生产鹅肝可以是一种虐待行为,但也可以不是,因为超大肝脏仍然可以是健康的。
在我离开前我终于品尝到了他带我去附近的一家餐厅他给了我一些鹅肝酱那真是太美妙了。
鹅肝看上去与黄油一样,且有相似的香味。
阿尔萨斯是一种融合了日耳曼方言和法国时尚触觉的文化,热爱鹅肝和美酒、啤酒和(德国)泡菜。
订自旧金山的法国鹅肝、酵头和普里耶舍橄榄面包直到周二才送到。
恩尼斯把粉红色的肥鹅肝切成细细的一片片,并将其放入已在炉上加热的铸铁平底锅中。
落座后我们浏览起了菜单,我法国朋友的目光突然停留在一道菜上:“香蕉鹅肝?”
无论是鹅肝酱的食谱和方法,迫使鸟取食产生脂肪肝通常认为是法国人。
一周后,该拍卖行为1500人举行了一次晚会,并提供了香槟与用金色叶子包裹的鹅肝。
在开着的大壁炉里,厨师烤着牛排、羔羊排骨、小烤鸡肉串、肥鹅肝和鸭脯,美味四溢。
Quick宣称,这种鹅肝汉堡将会含672单位的卡路里,与之相比一个普通汉堡则含有633单位的卡路里。
适宜作开胃酒,或餐前酒与鹅肝,菌类及清淡的鱼类菜肴相搭配。
芝加哥市政会最近宣布鹅肝的销售为不合法,以表明对生产过程中强迫鸭子和鹅进食的反对立场。
在高峰时段,他用每天早晨从镇上宾馆的垃圾箱收集的鱼子酱和鹅肝来喂他的猪。
食物搭配:适合搭配龙虾、鱼肉,酱汁家禽肉,山羊奶酪,也是蓝纹奶酪、辛辣食物和咖喱的理想搭配。
笔者尝试了用虾拌上热的奶酪粉(味道好极了)和蓝莓饼蘸鹅肝酱(一次足以,回味无穷)。
因此,善待动物组织想出一个办法:让全球顶尖的主厨竞相创造最佳仿制鹅肝(肥鸭肝或肥鹅肝),获胜者将获得奖金和命名权。
这些鸭子被关在[鹅肝]业特制的隔离笼中,身下是它们的粪便坑。
与鹅肝酱,头盘、鱼肉拼盘、白肉及奶油沙司搭配十分完美。
这次活动菜单包括装满鹅肝的珍珠鸡,豆瓣北极贝和该地区著名的春天嫩芦笋。
我的一位法语老师过去是个素食者(她以宗教般的狂热坚持素食),但有一样奇怪的例外:鹅肝。
他们把鹅肝酱抽取物注射到啮齿目动物的血液中后也观察到类似的结果。
将此酒稍微冰镇一下,与新鲜水果、肥鹅肝酱或特选的乳酪形成很好的搭配。
建议搭配的食物:中味做法的海产、鹅肝、淡味鸡肉、蔬菜、中味芝士等。
那是你迄今为止最棒的婚礼,那些鲜花,鹅肝酱。谁能想到,九个月之后,克劳斯会被淘汰呢?。