要说国内最有名、口碑又好的饼干，嘉顿绝对算一个，在广东人心里更是白月光级别的。

嘉顿的创始人叫张子芳。1926年，他才14岁，从新加坡回香港，借住在表哥黄华岳的家具店里。那时候香港正流行西式面包，张子芳就劝表哥别卖家具了，改开面包店。两个人一拍即合，在植物公园商量店名，看到“Garden”这个词，就直接音译成了“嘉顿”。

创业哪有那么容易。刚开没几年，一场大火就把厂子烧了个精光，直到三年后才重新缓过来。但张子芳这人骨子里有股硬气。1937年抗日，嘉顿连轴转了七天七夜，赶出九万公斤劳军饼干。到了1960年，香港老百姓日子普遍不好过，他又搞出了“生命面包”，往里面加维生素和矿物质，一条才卖七毛钱，就为了让穷人也能吃上点营养。

就这么一步一个脚印，嘉顿从一个小作坊，做成了香港市场占有率超过八成的面包大王。后来进了内地，在东莞建厂，成了第一家进入内地的香港面包企业。

说白了，嘉顿能火将近一百年，靠的不是花里胡哨的营销，就是实打实的良心。张子芳说过，做食品就是做良心。这话听着朴素，但能做到的，真没几个。