标签: 凉菜
全家人抢着吃的川味凉拌鸡,原来秘诀就这3招!
周末家庭聚餐时，我端出这盘红油锃亮的凉拌鸡，原本瘫在沙发上刷手机的老爸"嗖"地弹起来，挑食的小侄女直接把筷子插进盘子里—这道让全家集体光盘的川味凉拌鸡，其实...（最后偷偷说：料汁多做一点，拌凉菜、拌面条都好吃到舔盘！
哇塞!清爽到爆汁?一口脆嫩爽口,这道凉菜让我连吃三碗饭!
今天跟大家分享一道凉拌菜，绝对是我家凉菜界的“顶流”—黄瓜木耳拌腐竹！清爽脆嫩，酸辣开胃，嘎嘎好吃！先说用料： 干腐竹：80克（泡发后大概200克） 干木耳：15克（泡发后一大碗） 黄瓜：1根（约200克） 大蒜：5瓣 小米辣...
夏天的灵魂凉拌菜!黄瓜拌油条好吃到舔盘
要说夏天最解馋的家常凉拌菜，黄瓜拌油条必须拥有姓名！脆生生的黄瓜配着酥到掉渣的油条，淋上酸辣鲜香的酱汁，一口下去清爽解腻，配粥、下饭、当零食都绝了，关键做法简单到新手也能零失败，5分钟就能端上桌，厨房小白也能...
天呐!凉拌蒜苗这样做?香辣开胃,秒光盘的神仙味道!
香辣入味，开胃解腻！用来拌粉拌面，夹馒头真的绝了，做法简单，你们一定要试试！食材准备（2人份）： 新鲜蒜苗：250克（大概一把） 蒜须：一小把 大蒜：3-4瓣 豆豉：适量 辣椒面：2-3勺（能吃辣的多放） ...
不同用途选对胡麻油:凉拌与烹饪的精准选择指南
以下将从凉拌、烹饪两大核心用途出发，详细说明胡麻油的选择标准与使用要点。凉拌场景对油脂的核心要求是香气纯粹、口感清爽，无额外异味干扰食材本身风味，冷榨工艺生产的胡麻油是最佳选择。冷榨胡麻油采用低温物理压榨工艺，...
![立冬北方吃饺子啦还要来个姜汁松花蛋外加小酱菜[大笑]](http://image.uczzd.cn/16678230132352279728.jpg?id=0)
凉拌杏鲍菇:一口入魂的美味秘籍
今天我可得好好跟大家唠唠这道让我疯狂打 call 的凉拌杏鲍菇。这做法，我估摸着得是哪个美食大神灵光乍现整出来的，简直就是拯救味蕾的神器啊！这道菜一上桌，那叫一个惊艳，滑嫩 Q 弹的杏鲍菇，裹着酸辣入味的酱汁，每一口...
