标签: 凉菜
奶奶的拿手凉菜:简单的青椒皮蛋,我一吃就是二十年!
夏天厨房热成蒸笼？那就让青椒和皮蛋组个CP—3分钟端出一盘“会爆浆的夏日小情歌”：青椒脆得像青苹果，皮蛋嫩得像豆花，再裹上蒜香+酱香，辣、鲜、嫩、滑四连击，配米饭能秒变“干饭收割机”，配啤酒直接升级“深夜小确幸”。...
凉拌皮蛋:一口上瘾,好吃到舔手指的宝藏凉菜!
我最近挖到了一道超级宝藏的凉菜—凉拌皮蛋，好吃到我恨不得把手指都舔干净！每次做这道菜，一上桌就被大家抢着吃，筷子跟打仗似的，没一会儿就光盘了。那酸辣开胃的味道，简直太解腻了，配饭配粥都是一绝，好吃到根本停不下来...
香菜拌藕片:这盘“嘎吱”作响的神仙凉菜
这道菜，简直就是凉菜界的“清流”。它没有复杂的烹饪技巧，不需要你在灶台前挥汗如雨，前后十分钟搞定。但它上桌的那一刻，那股子清香混着酸辣劲，绝对能让你在满桌大鱼大肉中一眼就看到它，筷子更是停不下来。特别是对于那些...
烙饼拌凉菜,胡麻油添香更对味
刚出锅的烙饼带着麦香与焦脆，拌上一碟清爽的凉菜，再淋上一勺醇厚的胡麻油，简单的组合却能碰撞出最勾人的滋味，这便是刻在很多人记忆里的家常风情。烙饼的精髓在于“外脆里软”。面团经过反复揉搓，醒发至蓬松，再用擀面杖擀...
全家人抢着吃的川味凉拌鸡,原来秘诀就这3招!
周末家庭聚餐时，我端出这盘红油锃亮的凉拌鸡，原本瘫在沙发上刷手机的老爸"嗖"地弹起来，挑食的小侄女直接把筷子插进盘子里—这道让全家集体光盘的川味凉拌鸡，其实...（最后偷偷说：料汁多做一点，拌凉菜、拌面条都好吃到舔盘！
