标签: 米饭
米饭的一个小改变,就能降血脂、降血糖,甚至改善脂肪肝?
米饭是餐桌上少不了的主食,大多数人都是做好了就趁热吃,可有一部分人偏偏喜欢吃冷米饭,因为听说吃冷米饭,可以降血脂血糖,甚至还有助于脂肪肝的恢复。真的是这样吗?吃冷米饭有这么多好处吗?先说结论:之所以有人吃冷米饭...
隔壁办公室的几个同事,今天一个都没到食堂吃饭。我觉得有点奇怪,吃完饭走进去一看,
隔壁办公室的几个同事,今天一个都没到食堂吃饭。我觉得有点奇怪,吃完饭走进去一看,好家伙,这些人正吃的可开心了。我打趣道说:“原来你们都点外卖吃呀,食堂有免费都不来吃”。老王嘴里叼着半块馒头,手还在往塑料袋里掏东西,听见这话动作顿了顿,馒头渣掉了点在裤子上。他赶紧拍了拍,抬头时眼睛往桌角瞟了瞟。我顺着他眼神看过去,那儿放着个搪瓷盆,上面严严实实盖着个锅盖。“自己随便弄了点。”李姐接过话头,手在围裙上擦了擦。那围裙我认得,是去年公司活动发的,印着个褪色的logo。窗外的阳光斜斜照进来,能看见空气里细细的灰尘在飘。风扇在角落里转着,发出规律的嗡嗡声。我正想再问,小王端着个碗从门外进来,碗里冒着热气。他看见我,愣了一下,随即咧嘴笑了:“陈哥,来尝尝?我老家带来的腊肉,我妈寄的。”老王已经掀开了锅盖。哪是什么腊肉,就是一锅白菜豆腐炖粉条,汤色清清白白的,飘着几点油星。中间倒是真有几片薄薄的腊肉,切得透明。“坐坐坐。”张姐不知从哪又变出个折叠凳,硬拉我坐下,塞过来一双筷子。我这才看清楚,每个人碗里都是米饭配这炖菜。桌子中间还有个小碟子,装着些黑乎乎的咸菜。老王的手机亮了一下,他瞥了一眼,没理。“今天……是什么日子?”我夹了片豆腐,忍不住问。桌上安静了几秒。李姐轻轻叹了口气:“小王妈妈住院了,老家那边……手术需要钱。这孩子这几个月,中午就啃馒头,晚上泡面都舍不得加肠。”小王低着头,筷子无意识地拨着碗里的粉条。“我们这帮老家伙,也帮不上大忙。”老王开口,声音有点粗,“凑了点钱,但他死活不肯要。那就只能变着法儿,把他拉过来一起吃。说是尝尝腊肉,其实就是想让他吃顿好的。”张姐往小王碗里夹了片最大的腊肉:“吃吧,你妈要是知道你在外头不好好吃饭,病该着急了。”小王没说话,端起碗,大口大口地扒饭。吃着吃着,眼泪就掉进碗里了,他也没擦。老王举起他那泡着枸杞的保温杯:“以茶代酒,别的没有,管饱。以后中午,都这儿吃。”我们都举起了杯子,搪瓷缸、玻璃杯、保温杯盖,碰在一起,声音零零落落的。那天的白菜豆腐真好吃,粉条吸饱了汤汁,软糯糯的。腊肉很少,每人只能分到一两片,嚼起来特别香。后来我才知道,那腊肉是小王妈妈手术前特意寄来的,说给同事们尝尝鲜。他们就用这腊肉,每天换着花样做炖菜,硬是把小王拉过来吃了整整一个月。办公室还是那个办公室,报表还是那些报表。只是每到中午,隔壁总会飘来淡淡的饭菜香。有时是白菜豆腐,有时是土豆南瓜,那几片珍贵的腊肉,总会出现,也总是被夹到小王的碗里。
米饭放凉吃更不容易升血糖和长胖?秘密藏在“抗性淀粉”里!
再加热后,抗性淀粉也会部分保留,像米饭冷藏后重新加热,血糖反应仍比新鲜热米饭要低。青香蕉:也就是未熟透的香蕉,青的越明显,抗性淀粉含量越高。熟透后甜味上去了,抗性淀粉就下降了。冷却的薯类和淀粉蔬菜:淀粉经过加热...
被鱼刺卡喉咙,别再喝醋吞米饭,教你3招,让鱼刺自己“跑出来”
如果被鱼刺卡喉咙,以后别再喝醋、吞米饭、,教你正确方法,让鱼刺自己“跑出来”,赶紧收藏备用吧。大家都知道鱼肉营养丰富,内部富含优质蛋白,是餐桌上的常客。但是,吃鱼时最让人头疼的一件事,就是不小心被鱼刺卡喉咙,...
米饭是好的主食吗?
米饭是适合大多数人的优质主食,尤其是搭配杂粮的米饭,能为人体提供稳定且易吸收的能量,是日常饮食的理想选择之一。具体可以从这几个方面来看: 1.核心营养供给 米饭的主要成分是碳水化合物,能快速为人体补充能量,满足日常...
青椒茄子丝:米饭的吸溜神器
别急着点外卖,把它们切成丝,十分钟炒一盘“紫绿双侠”,香辣软滑,筷子一伸就停不下来,米饭自动消失半碗,减肥誓言再次延期。先把茄子洗净去蒂,切成半厘米见方的长条,别太细,炒后会缩水。撒一小撮盐,用手翻拌,像给茄子...
一勺封神!肉沫玉米粒把米饭逼成“空碗杀手”
第二勺再盖米饭,热蒸汽把琥珀酱重新融化,米粒被裹成酱油金,甜咸比例刚好卡在“再吃一口”的临界点。我家惯例是炒双份,第二顿做隔夜饭杀手:把米饭倒进剩料里,加一颗鸡蛋大火爆炒,粒粒分明到能在锅里跳舞,邻居闻到味都要...
二人食好吃到舔盘❗️家常菜也太费米饭了
来源:一只笑呱哦 今日份午餐 卤肉饭 辣子鸡 番茄炒蛋 米饭 这碗卤肉真的香迷糊了,再搭配上好吃的米真的一碗下肚都不能满足
鸡蛋抱豆腐:一口滑进心坎的“米饭杀手”新手也能零翻车!
可就这么两位“素人”,只要换个姿势“抱一抱”,立刻变身米饭界的“流量担当”—鸡蛋抱豆腐。名字听着就亲昵,像热恋的小两口,出锅时滋啦作响,香气顺着锅边往上爬,勾得全家老小提前五分钟守在餐桌前。最关键的是,它把...