湖南长沙一家小饭馆，老板接完孩子推门进来，一股浓浓的辣椒炒肉香直接扑了他一脸。 他心口猛地一沉。 桌上摆着一副刚用过的碗筷，盘子舔得比洗过的都干净，可他走之前，店里压根就没客人。 他三步并作两步冲到监控前，调出回放。屏幕里，一个陌生的身影，正站在他家的灶台前，掂着他的锅，炒着他的菜。 时间倒回几分钟前。 一个黑衣大哥推门进来，在大堂里转了一圈，扯着嗓子喊了两声：“老板？老板！来份蛋炒饭，加个辣椒炒肉！” 没人应。 整个店里，只有墙上挂钟的秒针在单调地走。他没走，就在原地站了几秒，然后，一个谁也想不到的动作出现了——他脱下外套往椅子上一搭，从容地挽起袖子，径直走进了后厨。 点火、倒油、下锅、颠勺，动作一气呵成，一看就是老江湖。没一会儿，一盘蛋炒饭金黄喷香，一盘辣椒炒肉油光锃亮，就这么端上了桌。 大哥坐下来，埋头就吃，风卷残云，连点汤汁都没剩下。 故事到这，最多算个饿坏了的蹭饭人。可接下来的一幕，才是重头戏。 他吃完起身，走到墙边的价目表前，仰着头，一个菜一个菜地对，嘴里还念念有词。算明白了，55块。他从兜里掏出钱，没有直接放桌上，而是捏着钱，专门转身找到了墙角的监控探头。 他就这么举着那55块钱，对着那个黑乎乎的镜头，不轻不重地晃了晃。 这个动作，像是在跟一个看不见的店老板，完成一个无声的交接仪式。 然后，他走到收银台，拉开抽屉，把钱平平整整地放了进去。穿上外套，出门时，还顺手把店门轻轻带上。 老板盯着屏幕里那个自觉的身影，说这绝对是老熟客。 其实一顿饭钱不多，但有些事，比钱值钱。 这就叫成年人的体面：我饿了，但我有分寸；你不在，但我认规矩。
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