以前觉得牛肉贵。
一斤牛肉四五十，一斤猪肉才十几，买三斤猪肉够全家吃好几顿。牛肉买回来炖一炖缩水一半，心疼得不行。
我家老头子倒是常年惦记着这口，隔三差五就念叨“炖点牛肉吧”，我总以“太贵了”给挡回去。直到有回他体检，医生翻着报告说肌肉量偏低，让平时多吃点优质蛋白，别老是青菜豆腐凑合。我这才慌了神，回家跟他说：“以后牛肉别省了。”
第一次专门买了牛腱子回来炖，酱得透透的，切片夹馒头，那香味隔着厨房都能闻见。他吃得眉开眼笑，说这才是过日子该有的样子。
后来我干脆一次多买点，酱好分包冻起来，想吃拿一包，比外面卤味店实惠还干净。
这一年多下来，他上楼不喘了，拎重物也有劲儿了，脸色都比以前红润。
我算过账，一周吃一顿，一个月多花不了多少钱。跟买力气、买健康比起来，这钱花得实在值。
