大寒一过，离立春就没多远了。这时天气看起来寒冷，可阳气却慢慢开始活动起来了，我觉得当下不是急着去进补，也不是追求快速生长，而是要往里面收，就好像给身体打基础，把积攒的阳气好好储存起来，用来为春天做准备。

今天，木子来跟大家简单分享一个方法，每天早上喝一碗黑色的粥，黑米、黑豆、黑芝麻、核桃……多吃这些，身体也可以帮着把气血往肾里收，为开春积攒些力气。

一、为什么大寒到立春要扎根

在这个阶段，并不要胡乱进补，进补太厉害，反倒会打乱身体自身的节奏。

这个阶段的任务，就是要重视巩固基础，把阳气往身体里面、往肾那里收起来，要是肾气不够用，身体收住的能力就会变差，很多年轻人年纪轻轻就觉得没精神、掉头发、记性不好，实际上这可能是身体在给你提示，要给基础做些补充。

二、为什么这碗黑粥能帮我们扎根

在传统观念中，颜色和脏腑是对应的，黑色和肾是相对，黑米、黑豆、黑芝麻这类黑色食材，都有滋养肾气的作用。而且，这些食材都是种子，种子是植物精华汇集的地方，是蕴含阳气的典型代表，吃它们就等于是借着它们的特点来帮助身体更好地收藏。

这碗粥对于脾肾一块调养也有帮助

很多人只是想着进补，却没注意到脾胃是产生气血的源头，要是脾胃不好，就算吃再多补的东西也难补进去，这碗粥用五谷做底熬成粥，本身就是养脾胃的吃法，当脾胃这个后天的根本强壮起来，产生的气血才能充分供应肾这个先天的根本。所以，是通过一块起作用的。

它是温性的，不太容易让人上火或者生湿，要是单独吃某些黑色食材，可能会偏凉或者太油腻，所以，加入核桃来润肠、桂圆来补养、生姜来驱散寒气，用这样的办法来平衡。这样整碗粥的性质就变得温和了，适合大部分朋友在春天来之前的这段时间吃，既不容易上火，也不太寒凉

三、这碗扎根养肾元气粥怎么煮

配方

黑米50克，黑豆30克，核桃仁20克，黑芝麻15克，桂圆肉5颗，生姜3片，

桑葚干10克，或者山药干20克，二选一，要是觉得口干、手心热就选桑葚干，要是觉得乏力、气短就选山药干。

做法如下

黑米和黑豆提前泡着，至少泡2个小时，这样煮的时候就会比较快，粥也会比较软和。

把核桃仁和黑芝麻放到干锅里，用小火慢慢炒，炒出香味就行，这一步能让味道更香还比较好消化。

把泡好的米、豆还有炒过的核桃和黑芝麻，还有桂圆、生姜一起放进锅里，加入足够多的水，大火烧开后换成小火，然后盖上盖子慢炖1小时。

这中间不要经常搅和，免得粘锅，煮到豆子软了而且粥变浓稠，在关火前十分钟，放进桑葚干或者山药干。

按照自己喜欢的加红糖或者蜂蜜，我自己比较喜欢原味，能尝到食材本身的甜味，

四、哪些人适合喝，要注意什么

一般适合的情况

经常手脚冰凉、腰膝酸软、耳朵嗡嗡响的人

头发掉得比较多、容易累、精神不振的人

夜尿频繁、睡眠浅的人

希望春天精神更充足、少着凉的人

需要注意的情况

体质偏热的人，要是你平时就容易上火、长痘、口干舌燥，那可以少放些桂圆，多加点桑葚干，或者把生姜去掉。

对于消化功能比较弱的人来说，可以把粥熬得更软和些，或者把食材处理得更细碎些，吃的时候慢慢嚼。

血糖偏高的人，建议不要加糖，就吃原味的，同时要留意血糖的变化。

从大寒到立春，每天早上花点时间，给自己熬一碗暖暖的粥，能感觉到那股温暖从胃里慢慢扩散开来，你会发现，身体被照顾得挺舒服。