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今天上午,我逛西安档子,从西仓南巷,刚进入西仓西巷不久,就看到,路旁有个机器砸辣

今天上午,我逛西安档子,从西仓南巷,刚进入西仓西巷不久,就看到,路旁有个机器砸辣椒面的摊子!
墙上挂着“窝窝砸辣子面”!
机器上的圆形铁锤,正有力和匀速地,不断砸向装满辣椒的半圆形器皿中,砸出的辣面非常匀细,呈红色粉末状,很好看,辣香诱人!
我还是第一次,见机器这样砸辣面!
好奇中,我询问老板!
“这样砸出来的辣面,是不是香?!”
老板点点头:“老一辈人吃辣椒面,都是用木锤砸的!现在换机器砸,省力也快!”
我问:“多钱一斤?”
老板说:“十八。”
我又问:“这是哪的辣子?!”
老板说:“兴平的!”