鹰击-19与鹰击-21的核心区别在于发射平台，动力系统，作战定位，二者分别作为潜射与空射高超音速反舰导弹，形成水下与空中的立体打击体系。 鹰击-19潜射专用型号，通过潜艇的鱼雷发射管发射适配095型核潜艇，039B型常规潜艇等，可在深海隐蔽待机，突然发动攻击。 鹰击-21空射弹道导弹由轰-6轰炸机或彩虹-9无人机挂载发射，依托空中平台的机动性实现防区外远程打击。 鹰击-19，采用火箭助推加超燃冲压发动机组合，先由火箭加速至4~5马赫，再启动超燃冲压发动机以6~8马赫的速度巡航前全程可控机动适合中进程突防，鹰击-21，基于东风-21D弹道导弹技术改进，采用双锥体滑翔弹头以六马赫巡航，末端突防速度达10马赫，飞行轨迹呈垂直攻顶模式，难以被拦截。 鹰击-19主要用于近海反舰，依托潜艇隐蔽性，在敌方反潜圈外打击航母编队，适合深海幽灵式突袭，鹰击-21结合轰炸机航程可覆盖远海目标，重点打击航母战斗群，是反介入区域拒止体系的核心武器。 水下加空中立体打击，两者配合可形成水下隐蔽突袭加空中远程威慑的立体反击网络，鹰击-19从水下突然发射，打乱敌方编队防空部署，鹰击-21从空中高速突防实施致命一击，两者互补，提升反击效率。