【“现做现卖”成一大卖点，#贾国龙焖面店最贵菜品59元#】#贾国龙焖面店主打现做现卖# 西贝餐饮集团创始人贾国龙的最新创业项目，近日在北京798艺术区悄然落地。这家名为“天边砂锅焖面”的门店，并非传统街边小店，就餐区分为上下两层，主打砂锅焖面与砂锅菜系列，同时售卖卤味熟食。
门店强调“现做现卖”：擀面、焖面、炒菜均为现场制作，店内设有明厨亮灶，消费者可全程围观每道工序。店长向新黄河大鱼财经记者介绍，目前人均消费在40元左右，最贵单品为59元。
对于外界关注的排队情况，店长证实，午间高峰期的确需要等位较长时间，网传“排队50桌以上”属实。门店团队中既有西贝离职员工，也有新招人员。
值得注意的是，该店尚处于探索阶段。店长表示，运营团队及法人团队并非与西贝强关联，后续是否会推连锁门店，需看首店运营情况再做决定。（记者张盼港）
