这里的问题根本不是西兰花冻不冻。去年采访视频里，清楚的显示西贝后厨冰柜的常驻温度是零下4.5摄氏度左右，而其“中央厨房”出产菜品的包装袋上建议储存环境是零下十八摄氏度。 无论他怎么科普你的西兰花没问题，都解决不了一个问题，那就是吃冻货的人不能接受高价，愿意高价餐饮的目标客户群不能接受冻货。 其实贾国龙消停点，别总用冻货刷西贝的存在感，也许他的目标客户还能忘了西贝用冻货这件事的，能够重新找到目标客户群，毕竟大众的记忆并不长。 但贾老板偏不，他偏要让天下人都知道他用的是冻货，不断强调他用冻货是对的。商业行为本来就是顾客决定市场，就算你的速冻西兰花很健康顾客也有不买的自由，当然也有不来你这受教育的自由。
