2月4号,一则关于为什么大型商超很少卖国产香蕉的疑问,冲上热搜,引发关注和讨论。
在全国连锁生鲜超市和线上App中,货架上的香蕉大多贴着“菲律宾进口”或“厄瓜多尔进口”的标签,国产香蕉难觅踪影。人们不禁疑问:作为全球第二香蕉生产大国,中国的超市货架为何少见国产香蕉?

中国在2024年生产了1175.97万吨香蕉,是名副其实的香蕉生产大国。为了满足国内近1500万吨的年消费量,仍需进口约322.9万吨香蕉,占消费总量的21.5%。
然而,这约五分之一的进口香蕉,却集中占据了大型商超和主流生鲜平台的货架,形成了市场主宰的错觉。

在许多城市,特别是北京等一线城市的大型连锁商超,如物美、果多美、百果园等,确实只销售进口香蕉。在苏州、上海的会员制超市山姆和开市客,也基本只售厄瓜多尔、菲律宾、墨西哥等地的进口香蕉。
线上生鲜平台的情况也类似。以北京为例,盒马鲜生的香蕉全部为进口;叮咚买菜和京东七鲜仅有一款贵州册亨糯米蕉是国产;小象超市除了一款即食米蕉外,其余全部是进口香蕉。

对于追求稳定供应链和标准化产品的大型商超而言,“稳定”是关键词。
“如果产品品质不够稳定,将影响消费者的品牌信任度和忠诚度。”盒马全国水果采销总监道出了商超的顾虑。

我国香蕉主产区如广西、云南冬季气温较低,广东、海南则在夏秋季可能遭遇台风,因此香蕉供应呈现明显的季节性,无法实现全年稳定供应。
与此形成鲜明对比的是,菲律宾、厄瓜多尔等国家地处热带,全年气候稳定,可以实现365天不间断采收和供应。这样的稳定供货能力完美匹配了商超对基础商品持续上架的要求。

进口香蕉在标准化生产方面具有显著优势。从采摘、分级到包装、运输,都有严格流程。
厄瓜多尔、菲律宾等主要出口国普遍采用索道运输香蕉,香蕉擦伤情况更少。从产地采后包装即刻装入冷藏货柜,全程冷链运输,抵达我国时仍然新鲜。

国内香蕉运输多以人工搬运为主,容易造成果品损伤,擦伤率高达20%以上。大部分国产香蕉从产地采收到销地批发市场需经历2-3天的常温运输,货架期比进口香蕉短2-3天,损耗率更高。
因此,进口香蕉的品相更佳、大小均匀,更符合商超“随手拿不会踩雷”的商品策略,自然受到商超偏爱。
对此,你怎么看?
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