嘿，各位美食爱好者们！今天我要给大家分享一道超美味的家常甜品——家庭版芒果千层酥。这道甜品就像生活中的小确幸，每一口都能让你感受到满满的幸福，而且做法简单，就算你是厨房小白也能轻松驾驭！

这道芒果千层酥的灵感来源于一次和朋友去甜品店的经历。那天，我们走进了一家温馨的小店，点了一份招牌芒果千层酥。当那金黄酥脆的酥皮在口中散开，搭配上饱满多汁的芒果果肉和微甜的奶油，仿佛整个世界都变得甜蜜起来。从那以后，我就一直想着自己在家也能做出这么美味的甜品。经过多次尝试和改良，终于找到了最适合家庭制作的方法，现在就把这个秘密分享给大家！

制作这道家庭版芒果千层酥，我们需要准备以下材料：

1. 酥皮：可以选择现成的千层酥皮，这样能节省不少时间。如果喜欢自己动手，也可以用低筋面粉、黄油、水和盐来制作。

2. 芒果：选择新鲜成熟的芒果，果肉饱满多汁，口感会更甜美。

3. 奶油：淡奶油是最佳选择，打发后口感细腻。

4. 糖粉：用于装饰，让甜品看起来更诱人。

第一步：处理酥皮

如果你使用的是现成千层酥皮，那就太方便啦！把酥皮从冰箱里拿出来，放在室温下稍微回温一下。然后，用刀将酥皮切成合适的大小，一般切成正方形或长方形都可以。如果你喜欢更有层次感的口感，可以把酥皮叠起来再擀开，重复几次，这样酥皮会更酥脆。

接着，把切好的酥皮放在烤盘上，用叉子在酥皮表面扎一些小孔，这样可以防止酥皮在烘烤过程中膨胀过度。把烤盘放入预热好的烤箱中，以 180℃烤 15 - 20 分钟，直到酥皮表面金黄酥脆。烤好后，取出烤盘，让酥皮冷却。

第二步：准备芒果

把芒果洗净，沿着果核切开，然后用刀在果肉上划出网格状，但不要划破果皮。接着，把芒果翻过来，轻轻一掰，果肉就变成小块啦。把芒果块从果皮上取下来，放在碗里备用。

第三步：打发奶油

把淡奶油倒入一个干净的容器中，加入适量的糖粉（根据个人口味调整甜度）。用电动打蛋器以中速开始打发，当奶油出现明显的纹路，并且提起打蛋器时奶油能形成小尖角，就说明奶油打发好啦。打发奶油的时候要注意不要过度打发，否则奶油会变成豆腐渣状。

第四步：组装芒果千层酥

等酥皮完全冷却后，就可以开始组装啦！先取一片酥皮放在盘子上，然后在酥皮上均匀地涂抹一层打发好的奶油，再放上一些芒果块。接着，再盖上一片酥皮，重复上面的步骤，直到用完所有的酥皮和芒果。最后，在顶部撒上一些糖粉进行装饰，一道美味的家庭版芒果千层酥就完成啦！

1. 烘烤酥皮的时候要注意观察，避免烤焦。

2. 芒果可以选择甜度较高的品种，这样口感会更好。

3. 打发奶油的时候可以把容器放在冰水里，这样更容易打发成功。

怎么样，这道家庭版芒果千层酥是不是很简单呢？赶紧动手试试吧，让这份甜蜜的幸福在你的厨房里绽放！相信你一定会爱上这道美味的甜品，也会成为家人和朋友眼中的美食小达人！