广东中山的宋先生多次在自己所在公司的食堂发现了“淋巴肉”，他气愤的找到食堂师傅问“能不能吃”，师傅说是“腊肉就是这样的”，说腊肉可以吃。
宋先生指着那些带灰白色、小结节、像一粒粒小豆子一样凸起物的灰红色肉块，问做菜的师傅：“你吃不吃这种肉，你告诉我”。
做菜的师傅回答：“可以”。
宋先生：“你吃来试一下”。
做菜的厨师拿起了筷子，没敢夹肉就又把筷子收回去了，吞吞吐吐：“这个，这个…”

宋先生言辞犀利道：我上次跟你打过招呼，我说你再搞的话我投诉你，我不会投诉给厂里面，我直接投诉给相关部门。

宋先生与食堂方商议无果后，自己拍下了视频证明发出去了，公司的领导和承包食堂的承包商反而联系上了他和解，并提出愿意花钱让宋先生删掉视频。

宋先生当然是不肯的，那些肉眼可见疙疙瘩瘩的大块猪肉厨师自己都不吃，却反复多次做给自己和其他员工吃。都提醒了对方整改，对方却试图忽悠自己放心吃，这已经不是自己一个人的事情了，绝对不能忍。淋巴是动物的免疫过滤器，病菌、毒素、病原体都会在此聚集，屠宰时必须摘除，严禁食用。
误食淋巴肉，轻则引发急性肠胃问题，出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻等肠胃炎症状。淋巴结会截留细菌、病毒与寄生虫虫卵，如果加热不彻底，很容易造成人体感染。同时淋巴结会富集重金属等有害物质，长期食用会加重肝肾代谢负担。部分人还会因为淋巴组织的异体蛋白，出现皮肤瘙痒、红疹等过敏反应。