8月28日，四川省市场监督管理局发布食品安全监督抽检情况通告，其中内蒙古科尔沁牛业股份有限公司生产的一批次原切牛肉卷检出瓜尔胶成分。经查，该批次产品为订单生产产品，仅供应单一合作企业。后续处理结果将及时依法公示。
据四川省市场监督管理局此前通告，涉事批次原切牛肉卷，规格300g/盒，生产日期2026年1月10日，抽样自成都市武侯区远景食品经营部。检测结果显示，该批次产品检出瓜尔胶0.0311g/kg，初检、复检结果均判定为不合格。
瓜尔胶是常用的增稠剂、保水剂，多用于调理肉、合成肉等加工肉制品中。但国家标准明确规定，原切牛肉属于纯自然肉制品，严禁添加任何食品添加剂。
9月2日，属地内蒙古科左后旗市场监督管理局发布情况通报，已针对该问题对涉事企业正式立案调查。
