🌿🌿食材：
馄饨皮、韭菜、鸡蛋
调料：盐、五香粉、蚝油、食用油
🔍🔍做法步骤：
1⃣️韭菜洗净沥干水分，切成碎末，加一勺食用油拌匀，锁住水分不出水
2⃣️鸡蛋打散，锅中倒油，油热后倒入蛋液，炒成碎鸡蛋花，放凉备用
3⃣️ 放凉的鸡蛋碎倒入韭菜中，加适量盐、一勺蚝油、少许五香粉，充分搅拌均匀
4⃣️取一张馄饨皮，边缘抹少许清水，放入适量韭菜鸡蛋馅，卷起来边缘捏紧包好
5⃣️平底锅刷薄油，放入包好的韭菜盒子，小火慢煎
6⃣️煎至两面金黄，表皮酥脆就可以出锅啦
✨小贴士
🌻韭菜一定要沥干水分，加油拌匀是不出水的关键！
🌻全程小火煎，避免外糊里不熟，口感更酥脆
🌻不用额外加水，馄饨皮本身含水量足够，煎完超香
不用揉面、10分钟搞定的快手早餐/下午茶，皮薄如纸，馅料鲜香，大人小孩都爱吃，减脂期也能放心吃～
