午餐菜品：青椒炒小白虾 清炒鸡毛菜 凉拌豆腐皮蛋 砂锅（大骨汤，萝卜） “小白虾”是海虾，算小海鲜，鲜活的，36 元一斤，买了 3 两，刚好。 豆腐是“祖名”内酯豆腐，昨天用了一半。剩下的，今天上锅蒸了 5 分钟（含皮蛋），拿出冷却。摆盘、调料（各人意思），今天放了蒜叶碎。 早上炖了一根筒子骨，焖在高压锅里。砂锅起火，先煮萝卜 …… 关火，焖盖。吃前五分钟，放入适量筒骨，再起大火，加盐 …… 一分钟，熄火，尝一下咸淡。自己斟酌是否加盐或添其它调料，笔者一律不加。最后蒜叶碎撒上。
午餐菜品：青椒炒小白虾 清炒鸡毛菜 凉拌豆腐皮蛋 砂锅（大骨汤，萝卜） “小白虾”是海虾，算小海鲜，鲜活的，36 元一斤，买了 3 两，刚好。 豆腐是“祖名”内酯豆腐，昨天用了一半。剩下的，今天上锅蒸了 5 分钟（含皮蛋），拿出冷却。摆盘、调料（各人意思），今天放了蒜叶碎。 早上炖了一根筒子骨，焖在高压锅里。砂锅起火，先煮萝卜 …… 关火，焖盖。吃前五分钟，放入适量筒骨，再起大火，加盐 …… 一分钟，熄火，尝一下咸淡。自己斟酌是否加盐或添其它调料，笔者一律不加。最后蒜叶碎撒上。
