安康蒸面发挥了巨大作用，人们纷纷排起了长队来领蒸面当午饭。在泸康酒厂举行的“走进中国百位女性第2站__情暖屈家河”活动现场，人气爆棚的就是这免费发放蒸面的现场了。 长长的队伍好像看不到尽头，厨师虽然手快，不停的抓面调面，可长队伍就是不见缩短。安康蒸面也太受欢迎了，人们领到蒸面便找一块草坪席地而坐，开心开吃。 要说中午这个点，大家早都饿了，蒸面酸爽劲道，正好符合安康人的囗味。许多安康人中午本就喜欢买一盘蒸面当午饭，何况这里还是免费发放，大家当然都趋之若鹜了。 安康人对蒸面的热爱，都已经拍成电影《许你一个安康》了，也算是不愧对安康这独特的陕西非遗美食了。 蒸面是安康独有，跟汉中米面皮完全不同。汉中面皮是用米浆做的，而蒸面是用面粉做的，口感风味完全不同。 跟同样用面粉做的西安凉皮相比，安康蒸面也是独特的，最主要的就是调味方法。安康蒸面的醋汤，是用多种独特的香料熬制而成。再浇上芝麻酱、油泼辣子，很是讲究。 安康人不喜欢西安凉皮，而喜欢安康蒸面，大概就是因为这独特的滋味吧！