中国马肉产量全球第一，可在中国却几乎看不到有人吃马肉，其实马这种动物，在中国有着不一样的意义。 很多人可能压根不知道，咱们国家的马肉产量，在全世界都是顶尖的。 有权威部门统计过，每年上万匹马被屠宰，这些马肉从没在国内大规模卖过，不是凭空消失了，全被运到了国外，靠着这些马肉，还撑起了一个不小的产业，只是老百姓很少接触到而已。 这个马肉产业的核心，主要集中在三个地方：新疆伊犁、内蒙古赤峰和山东菏泽。 这几个地方有很多专门的屠宰车间，车间里常年冷得刺骨，冬天能到零下三四十度，目的就是让马肉长时间保鲜，不会轻易坏，方便后续运输。 这些冷链货车，大多会开到天津港和青岛港，到了港口，马肉就会被装进大货柜，再用吊臂装上远洋轮船，要么漂洋过海去日本、欧洲，要么通过中欧班列，直接送到欧洲各国。 马肉一到国外，命运就完全变了，不同国家吃法不一样，卖的价钱也差很多。 就说日本，当地人给马肉起了个好听的名字叫樱肉，因为马肉解冻后，切面是淡粉色的，看着好看，在东京的高级餐厅里，马肉卖得很贵，算是高端食材。 再看中亚的哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦，这些地方气候冷，冬天特别难熬，当地人吃马肉没那么多讲究，主要是为了御寒。 很多人都会疑惑，咱们国家有这么多马肉，为啥不在国内卖，非要运到国外？ 其实不是不想在国内卖，是国内根本没有市场，没人愿意买也没人愿意吃，主要就两个原因，第一个是大家从心里就不接受吃马肉。 在咱们中国人眼里，马从来都不只是普通牲畜，从古到今，马都是帮人干活的，是伙伴、是战友，种地、赶路都能帮上大忙。 而且马还代表吉祥，比如马到成功，大家都喜欢马，从心里就不愿意把马当成食物吃。 第二个原因就是马肉本身不好吃，就算有人不介意吃马肉，尝过一次也不会再吃。 马肉纤维很粗，吃着又硬又柴，嚼起来特别费劲，咱们中国人做饭爱爆炒、红烧，这些做法都不适合马肉，炖熟还得花很长时间，太麻烦。 除此之外，养马的成本也很高，马和猪、牛不一样，养马要花好几年才能出栏，还需要很大的场地，饲料钱也不少，这样一来，马肉价格就降不下来，比猪肉、牛肉都贵。 这个马肉出口产业虽然做得不小，每年能赚不少钱，但背后也有不少风险。 它太依赖国外市场了，所有马肉都要卖到国外，一旦国外提高关税，或者改了检疫标准，咱们的马肉就卖不出去，产业会受很大影响。 正因为看到了这些风险，不少做这个生意的人开始想别的办法，不想一直靠出口，也想打开国内市场，只是换了种方式。 这几年养宠物的人越来越多，有人就想到把马肉做成宠物粮，马肉蛋白质高还不容易让宠物过敏，很合适。 现在市面上，不少高端宠物粮里都加了马肉，比如马肉冻干、马肉罐头，卖得还不错，很多养宠物的人愿意给自家宠物买这种高端粮。 没人想到，国内没人吃的马肉，当成宠物粮，反而在国内打开了市场，找到了新出路。 当然，有人觉得马是人类的伙伴，不应该被屠宰，不管出口还是做宠物粮都不合适。 也有人觉得，只要不违背道德法律，能利用资源赚钱、带动经济，就是好事，每个人看法不一样，没有绝对的对与错。 物尽其用，适得其所，就是最好的价值体现。哪怕是咱们不接受的马肉，只要找对地方，也能发挥最大的作用。 看完这些，大家对咱们国家马肉主要出口国外这件事，有啥自己的想法？觉得这样利用马资源靠谱吗？