22 回复 11-17 21:22
不需要的。但通常放瘦肉片，非常清甜清爽，可以试试

高山 回复 11-18 03:13
你这样也可以，就是肉会老而已

果汁先生 回复 11-18 07:56
不是广东人不懂的，西洋菜可以老火、可以上汤。

白云朵朵 回复 11-17 23:11
这是西洋菜，可以煮久点

腮边不觉衰颜却 回复 用户15xxx23 11-17 17:39
广东以北都是北方

用户15xxx23 回复 11-17 16:05
南方人也不懂。

寻者 回复 11-18 10:59
关键是他放盐没有

喜羊羊 回复 11-18 13:55
适合你

喜羊羊 回复 11-18 13:55
适合你

小文子 回复 11-17 22:46
太多了。鲜汤都这样弄，什么东瓜肉片汤 咸蛋芥菜汤 白贝汤 香菜汤 紫菜汤 蕃茄汤 鲜菇汤 ，同鲜字有关的都差不多这样做。

星瑞 回复 11-17 21:30
枸杞芥菜，都差不多

042 回复 11-18 21:43
这个菜的主角是菜，肉只是搭配

用户10xxx21 回复 11-18 22:49
滚汤，不是煲汤。

用户10xxx75 回复 11-18 17:54
你算哪头葱[笑着哭]爱吃不吃。

暗影中的叹息 回复 用户10xxx75 11-18 19:17
什么葱不葱的，我平时点菜就这么点，你又不是厨师，别太把自己当回事

J-S 回复 11-19 01:48
好好搬砖吧。。。小弟弟。。。你哥哥我开X5去浪咯。。。拜拜！！！[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]

用户10xxx75 回复 J-S 11-19 07:54
扑街仔，慢走不送[笑着哭]

大力开碑手 回复 11-17 22:37
牛肉可以，猪肉怎么可能。

用户10xxx24 回复 11-20 02:42
切成一毫米厚，比绿豆芽熟得还快。

用户93xxx73 回复 11-18 23:45
这是梅头肉，俗称猪肉的第三刀，这个肉滚汤一点问题没有，

高山 回复 11-18 03:10
这个不是煲汤，这个是滚汤。西洋菜瘦肉汤

用户10xxx26 回复 11-18 07:34
又开始胡说八道了，多出去走走吧

墨_ 回复 11-18 19:37
酸菜很抗煮的，煮半小时也不带烂的。你这青菜和肉一起煮，肉熟了，菜不烂了？？

用户10xxx45 回复 11-17 20:09
就是就是！

暗影中的叹息 回复 11-18 06:55
坏事都是外省的，好事都是广东的[无奈吐舌]

用户10xxx38 回复 用户75xxx31 11-18 13:39
肉要腌一下，放一些花生油，酱油，少量淀粉，腌个几分钟再下锅，煮出来绝对不柴。

用户75xxx31 回复 11-18 12:18
你这样肉很老的，可以肉熟后捞起来，在放青菜，先放青菜就捞青菜

用户85xxx79 回复 11-18 19:47
中山，火炬开发区，今晚西洋菜6 蚊鸡一斤

高山 回复 11-18 03:11
咁嗱利？超市买嘎？

独孤求败 回复 11-17 22:53
为什么不能吃，西洋菜挑偏老的买，肉只放盐油腌一会，水开了放少量油下菜，再开了放肉搅几下，翻滚烧开肉也熟了菜也刚好爽口，那汤兼有肉菜味，鲜美可口。

用户75xxx31 回复 11-18 12:16
猪肉要先腌制的，盐胡椒粉，适当给2滴生抽，抓拌后在放番薯粉或者生粉，油，再抓拌一次，20分钟就可以了