在十六，十七世纪时的英国，鸡蛋白是对洗衣清洁剂的一种流行说法。
蛋白酥皮卷将鸡蛋白与糖搅拌至发硬，然后烘烤直至棕色而制成的糕饼或馅饼皮
裂缝两个蛋在碗里，打了，直到搅蛋蛋黄完全混合了蛋白。
专业蛋糕师建议在蛋白还呈现黏液状时加入一小撮食盐。
蛋清：也叫作蛋白，蛋白的卡路里含量很低，几乎不含脂肪，也不含胆固醇，含有蛋白质。
打发奶油的基本方法跟打发蛋白的方法相仿，要让空气尽可能多地进去。
现代的马卡浓是一种三明治饼干，基本由糖、杏仁和蛋白制成，再增加奶油装的填料。
蛋白糖霜是用糖粉来做的镜面。柠檬汁用来调和甜度并且增加蛋白的稳定性。
从此每天他在白宫食堂吃的东西都是一样的，早餐鸡蛋白，午餐鸡肉沙拉。
鸡蛋白是出现云状的迹象是新鲜蛋的标志同时蛋白很厚的蛋也很新鲜。
许多人吃的是蛋白、水果和火鸡三明治，由该部门助理负责点餐或者直接从楼里的餐厅拿。
白蛋糕：用蛋白、糖和面粉做成的杏仁味蛋糕。
而铝制品就完全应该避免使用了，因为铝会使蛋白变灰。
美国餐饮协会在许多食谱中建议用两个蛋白替代一个全蛋。
就算像松饼和饼干这些含高碳水化合物的宴请，当用无脂奶粉和蛋清一起烘烤时也能被做成富含蛋白质。
蛋清所含的抗生物蛋白在肠道内与生物素结合后，会阻碍人体对生物素的吸收。
将蛋白与糖打发后加入已混合过筛的榛果粉、糖及面粉混合搅拌。
在另一个碗里加五个蛋清和四大汤匙糖，用手搅拌至形成软隆起。
查克搅拌蛋清作为浇头，而谢丽尔则仔细地在锅底摆放香草片。
研究者称在这些蛋的蛋清中含有一种可能对恶性黑色素瘤有治疗作用的抗体。
也许是白人鸡蛋最受欢迎细化剂鞣比诺减少。
在北卡罗来纳州，卫生部官员已经报告了一批因为食用了用蛋清制作的酥皮馅饼而患病的病人。
将面粉和蛋糕粉过筛。将一半的蛋白加入蛋黄酱中搅拌，再入面粉拌匀，然后倒入剩余的蛋白，搅拌。
蛋清用打蛋机打散，逐渐加入2大勺糖，打至干性发泡刚刚形成。
甜点中用到打发蛋白的例子数不胜数，舒芙厘和海绵蛋糕都属此列。
该技术也可以被用于去除蛋白上的炭疽芽孢杆菌。
蛋白加入一小撮食盐，打至硬身全发。蛋白液和蛋黄液捞拌均匀。
我很愿意下赌了很多钱的，白人的卵带是完全伸直。