我看网友说：菜好吃的原因很可能在用料上。想起我姨夫炒大盘鸡特别好吃，每年家庭聚会必有他炒的大盘鸡，我吃完以后就回家批评我妈炒的难吃。我妈说：你去观察一下他怎么做的，看好回来告诉我，我照着做。于是我偷摸溜进我姨家厨房，暗中观察我姨夫怎么炒大盘鸡，只见他：提起一桶油，哗哗倒入铁锅里小半桶，铁锅里顿时半锅油。然后唰唰往油里倒入一大堆干辣椒，直接铺到锅底的四分之一高度。接着他咣咣往锅里舀了三四勺白芝麻。然后他把火开到很大，开始炒料，料炒香了，再往里面倒鸡肉和土豆……
把我看得瞠目结舌原来大盘鸡好吃的秘诀是放“致死量”的油和干辣椒➕他独门秘籍白芝麻……
怪不得他儿子我表弟从小就胖得圆滚滚……
