适合肾小球肾炎的8类食物
肾小球肾炎不是单一疾病，而是一组以肾小球（肾脏里负责过滤血液的微小单位，每个肾脏里大约有100万个）受到免疫炎症损伤为核心特征的疾病谱。
打个比方，肾小球就像装在水龙头前的一层精密滤网，正常情况下只让水分和小分子废物通过，把红细胞、蛋白质这些"大件"拦在血管里。
当免疫系统把抗体或免疫复合物错误地沉积在这层滤网上时，滤网就会出现裂缝——红细胞和蛋白质开始漏出去，形成血尿和蛋白尿，这正是肾小球肾炎最典型的两个信号。
肾小球肾炎的饮食管理核心逻辑是：根据蛋白尿程度和eGFR分期,动态调整蛋白质摄入量,同时严格控盐,并根据肾功能分期决定要不要限磷限钾。
蛋白质摄入的阶梯大致是：eGFR正常且蛋白尿轻微者,每公斤体重每天0.8-1.0克蛋白质（以体重60公斤为例，约48-60克）；蛋白尿明显（超过1克/天）或eGFR下降至中度阶段,通常建议降到0.6-0.8克/公斤/天,且其中至少一半来自优质蛋白（鱼、蛋、奶、瘦肉）。
这个调整不是为了"省着用",而是因为过多蛋白质代谢产生的含氮废物会进一步加重肾小球的过滤负担,这就像让一台已经超负荷运转的水泵继续加压抽水。