看到77岁的中国香港“食神”戴龙亲自为张月做蛋炒饭挺感动的，老爷子一把年纪了，可是颠锅技术还是那么娴熟，尤其这次颠锅我看他非常认真，大火猛顶的时候要求颠锅速度很快，戴龙老爷子颠锅速度非常快，这个年纪还能保持这样的速度以及惊人的臂力令人钦佩，他应该是想把自己最好的技术和状态展现出来，毕竟是招待贵客张雪张总，要让张雪品尝到他最佳状态下炒出来的蛋炒饭，这也体现出戴龙先生的满满诚意跟热情，而这也正是我感动的地方，我觉得老人家很惜才。

据悉戴龙先生这样一碗蛋炒饭要5000港币还得提前预定（这是几年前的价格，现在不知道有没有涨价），也就是说普通食客想吃戴龙先生的蛋炒饭，并不容易。

另外，戴龙炒好蛋炒饭以后，还亲自端过去给张雪等人讲解了一番，老爷子想的很周到，也很用心。

而今年参加过《食神·百厨大战》节目有着“香港蟹王”称号的英哥也亲自下厨做了他的拿手菜避风塘炒蟹招待张雪，这些老一辈香港同胞真的热情好客，对张雪非常尊重。