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我的天!这道菜我长这么大第一次见!看着带鳞的肉段被一碟碟端上桌,造型也太特别了!

我的天!这道菜我长这么大第一次见!看着带鳞的肉段被一碟碟端上桌,造型也太特别了!能吃到这道菜的人,估计都不是一般人吧?我盯着看了半天也没认出来,到底是什么来头?
你们有谁知道这是什么菜吗?