标签: 鸭腿
法式油封鸭腿:把阳光封存在鸭油里的慢食魔法
揭开锅盖的瞬间，金黄酥软的鸭腿在鸭油中微微颤动，像被施了魔法般泛着诱人光泽。这道源自法国西南部的传统美食Confit de Canard（油封鸭腿），看似高深莫测，实则是家庭厨房里最温柔的时光礼物。油封技术的诞生颇具生存智慧—...
鸭腿套餐中有活蛆?上海通报:涉事经营户已自行停业整改
2025年10月12日，我局关注到有消费者在网上反映，10月11日中午在本辖区“闻闻香餐饮店”食用鸭腿套餐时，发现有“活蛆”。我局执法人员已赶赴涉事经营户开展现场调查，检查证照、原辅料进货、食材加工制作、食品贮存环境等情况...
