青椒炒腊肠｜香辣入味，下饭神器✨
谁懂啊！青椒炒腊肠真的太对味了，没有复杂操作，却能做出让人越吃越香的家常味，咸香不腻，一口下去全是满足感，妥妥的下饭硬菜，吃起来根本停不下来。
腊肠的咸香油脂感，搭配青椒的脆嫩清爽，每一口都能尝到油脂的醇香和青椒的鲜爽，不用复杂调味，简单几步就能做出家常美味，新手也能轻松上手，省时又省心。
🥘 食材准备
腊肠、青椒、蒜蓉、生抽、食用油、盐
📝 详细做法
先处理食材，将腊肠洗净，放入清水中煮 10 分钟，捞出放凉后切成薄片；青椒去蒂去籽，切成丝；蒜蓉备好备用。
起锅热油，油热后放入蒜蓉爆香，接着放入青椒丝翻炒，加少许盐调味，炒至青椒断生。
倒入切好的腊肠片，转中小火翻炒 2 分钟，让腊肠的油脂和香味充分释放。
加入 1 匙生抽，快速翻炒均匀，确保每根腊肠、每根青椒丝都能裹上酱汁，翻炒片刻后即可出锅。
小提醒
炒的时候火不要太大，避免青椒炒软、腊肠炒老，保持食材本身的口感；腊肠本身带有咸味，生抽和腊肠的咸度足够，无需额外多放调料，简单翻炒就能出锅，配米饭吃真的越吃越香，妥妥的下饭硬菜。
