重庆这次是来真的了！直接把全市中小学食堂的承包商全都“请”走了。 新规矩就一句话：学校食堂不准外包，必须自己管。 为啥这么干？看看数据就知道，全国超过40%的校园餐食安全投诉，都指向那些外包食堂。以前承包商总把食堂当生意做，想办法赚钱，现在这条路在重庆彻底走不通了。 重庆的招儿其实特简单：校长、老师跟学生吃一锅饭，菜一样，价也一样。谁敢在孩子饭菜上耍花样，校长第一个就得尝到苦头。 这叫“师生同餐”，从根儿上解决了监督问题。而且，所有环节都明明白白摆出来：食材从哪儿买的、每天吃啥、后厨咋操作，全公开。家长委员会能直接进后厨盯着，甚至通过手机APP实时看监控。 听说新规定出来后，重庆各学校食堂的采购、做菜、价格都透明多了。饭菜质量上去了，家长们也少操心了。 其实这种做法在有些地方早就试过，效果挺好，能实实在在保障学生吃得安全、有营养。学校自己管食堂，就不会把赚钱放第一位，学生的健康才是头等大事。 孩子吃饭的事儿，是每个家庭的心头肉。重庆这做法，把责任牢牢扣在学校身上，用透明和监督来保安全，算是抓住了关键。让学校、老师、家长拧成一股绳，一起护着孩子们的健康，这样的改变，真该好好夸夸，也值得推广开来。 重庆校园食堂新规 师生同餐 校园食品安全 孩子吃饭那些事