我算是看明白了。 合着我妈当年在厨房里，小心翼翼用搪瓷罐存起来的那一坨猪油，被我嫌弃了小半辈子，结果才是好东西？ 真就一个大型黑色幽默。 想当年，各种“专家”、各种文章，天天在耳边念经，说吃猪油就是吃脂肪，堵血管，是“三高”的罪魁祸首。 吓得我们这一代人，看见白花花的肥肉就跟见了鬼一样，炒菜都恨不得用白水煮。货架上那些名字一个比一个洋气的植物油，才被当成健康圣品。 结果呢？ 现在人民日报告诉你，老祖宗吃了上千年的玩意儿，不仅没毒，适量吃还能帮你控制体重、抑制炎症。 你说搞不搞笑？ 这一巴掌，不是打在猪油身上，是结结实实地打在了那些为了卖东西而制造焦虑的“资本”脸上。 说白了，世界上哪有什么绝对的“垃圾食品”。 真正的垃圾，是你无法控制的欲望，是你吃什么都过量的贪婪。 别再傻乎乎地被带节奏了。 让你胖的，从来不是那一勺猪油。而是你深夜里多点的那一份炸鸡，多喝的那一杯奶茶，和你那啥都想尝一口的嘴。 老祖宗的智慧，有时候比实验室的数据，更懂生活。