【我们仍然不知道人类为什么要喝牛奶】冷知识 喝其他动物的乳汁在自然界并不寻常──事实上,大多数人都有乳糖不耐症。所以,为什么人类在大约9000年前开始这么做呢?在远古时代,我们的祖先就跟所有哺乳动物一样,无法在婴儿时期之后消化乳汁,即使是现在,也估计有68%的全球人口无法耐受乳糖。真正的谜题是为什么有些人要喝奶。喝奶能带来许多益处,特别是在食物稀缺时。绵羊、山羊、牛群是可移动、可再生的营养来源,能提供干净可饮用的液体,牠们能在人类无法良好生存的环境中繁衍生息。尽管如此,在动物界,成年后持续喝奶依然是一种奇怪的行为,更别提喝其他动物的奶了,而且这种行为会产生许多又大又奇怪的影响。喝动物奶的最早证据可追溯至将近9000年前,研究人员在如今位于土耳其马尔马拉海(Sea of Marmara)附近的地方,从古陶器碎片上发现乳脂的踪迹。另外,研究人员分析古代牙菌斑时,发现6000年前的东非已经有人喝山羊奶,放牧生活在当地能提供很大的优势。到了大约3000年前的青铜器时代,人类可能已经开始用牛...
【2026全球年度建筑摄影师作品欣赏】香港摄影师 Derry Ainsworth 凭摄影系列《Hong Kong Modern Mosaics》,于2026全球摄影大奖(Global Photography Awards)中获颁「全球年度建筑摄影师」(Global Architecture Photographer of the Year)殊荣。