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春节卤味|年夜饭卤菜拼盘！一锅卤的小细节！年夜饭的餐桌 必定少不了一份 卤水拼盘，是 凉菜中的经典大菜！小时候的记忆中，春节的卤味都是 提前一天准备，各种肉类卤上满满一锅！浸泡好之后捞出来冷藏，剩余卤水卤料都收拾好...

我见过最横的爷们，是我发小。在烧烤摊上，被邻桌混混用酒瓶子指着头骂祖宗。他没急也没嚷，就慢悠悠撸完手里那串腰子，擦了擦手，打了两个电话。第一个电话开着免提，他就淡淡一句：“王哥，你家小子在老杨烧烤摊拿酒瓶子指我呢，你过来看看？”对面传来炸雷似的吼声：“兔崽子我马上到！”混混脸瞬间煞白，酒瓶子晃得啤酒洒了一裤子，嘴硬道：“你他妈瞎扯，我爸才不管我！”发小没搭腔，第二个电话打给工地工头：“李哥，老王的儿子在这儿闹事儿，等下说不定得耽误他明天上工。”挂了电话他拿起冰啤酒抿了一口，眼神突然飘到街对面的卤菜摊——上周他还跟老王在那儿买卤蛋，老王攥着皱巴巴的十块钱，说儿子刚进城，怕学坏，每天加班赚的钱全给他买零食。这时候混混腿开始打颤，酒瓶子“哐当”砸地上，碎玻璃溅到我白球鞋上，我吓得一缩脚。他刚要张嘴求饶，巷口冲来个穿黄胶鞋、戴安全帽的男人，正是老王，上来就给混混一巴掌：“你个不争气的东西！我让你出来学手艺不是让你惹事儿的！”混混捂着脸哭，说喝多了嘴贱。发小这才开口，还是那慢悠悠的劲儿：“王哥，没多大事儿，就是他拿酒瓶子指了下我，骂了两句。”老王对着发小一个劲儿鞠躬，又要打混混，被发小拉住了。后来老王拉着混混赔了三百块，把我们的烧烤账也结了，发小只收了五十，说就当赔我弄脏的球鞋。走的时候混混低着头说“哥我错了”，发小挥挥手：“下次再这样，我直接带你去工地，让你爸看看你在外面咋耍横的。”其实发小哪是横啊，是摸透了这帮小混混的软肋——不是怕打，是怕爹妈失望，怕断了自己唯一的退路。换我早慌得手都抖了，他倒好，全程连眉头都没皱一下。你们要是遇上这事儿，会咋应对啊？

深夜刷到这条卤菜直播时，我盯着屏幕里咕嘟冒泡的大铁锅，差点把手机戳进屏幕—毕竟，对每个被打工磨得只剩“搞钱”念头的人来说，“3天学会、月入十万”的诱惑，比卤香还勾人。可昨天央视的报道，像一盆冷水劈头浇下来：那排...

20多年来，从卤菜摊起家，到拥有独立店面经营，从几平方米的小店到现在学员店遍布全国，王世娟卤菜店逐渐做强做大，成了当地的“卤菜大王”。她不仅吸引全国学员前来学艺，更注册了多件餐饮相关商标，让“奇七味”的香气飘向更...