#冬日生活打卡季#​
立冬后，少吃黄瓜茄子，使劲喝3种“祛湿汤”，顺遂安康入冬天
立冬后天气又冷又潮，黄瓜茄子偏凉，吃多了脾胃受不住，湿气反而容易堆在身体里。这时候该多喝几碗祛湿汤，把湿气排出去，身子轻快了，人也舒坦。下面三道汤，换着煲。


一、冬瓜海带汤——祛湿利水，清爽不腻

冬瓜利水，海带清热。两样煮汤，清清爽爽，立冬后身上发沉、大便黏的人喝它正对路，比加排骨更清淡。


1. 备料： 冬瓜一块去皮切厚片，海带结一小把泡洗干净，姜丝、葱花适量。
2. 煮海带： 锅里水烧开，放姜丝和海带结，煮5分钟出味。
3. 下冬瓜： 放冬瓜片，煮到冬瓜透明，加盐、几滴香油，撒葱花出锅。

关键： 冬瓜别煮太久，煮久了发烂。海带提前泡洗，去咸味。

二、赤小豆鲫鱼汤——祛湿消肿，腿脚不胀了

赤小豆祛湿，鲫鱼补蛋白。两样炖汤，汤色奶白，立冬后腿脚发胀、小便不多的人喝它正合适。


1. 备料： 赤小豆30克提前泡4小时（是赤小豆，细长的那种，不是圆红豆），鲫鱼1条处理干净，姜片、葱段适量。
2. 煎鱼： 锅里油热，下姜片爆香，鲫鱼下锅煎到两面微黄。
3. 炖汤： 加开水没过鱼身，放赤小豆，大火烧开转小火炖30分钟，炖到汤色奶白、赤小豆软烂。
4. 调味： 加盐、少许白胡椒粉，撒葱花出锅。

关键： 鲫鱼先煎再炖，汤才白。加开水炖，汤色才奶白。赤小豆别买错，圆红豆是补血的。

三、山药茯苓瘦肉汤——健脾祛湿，人也精神了

山药健脾，茯苓祛湿，瘦肉补虚。三样炖一锅，汤清味鲜，立冬后脾胃弱、湿气重、没精神的人喝它正对路。


1. 备料： 铁棍山药1段戴手套削皮切段，茯苓15克（药店买），猪瘦肉一小块切块，姜片适量。
2. 焯肉： 瘦肉冷水下锅，加姜片和料酒，烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。
3. 炖： 瘦肉、茯苓、姜片一起下锅，加足量水，大火烧开转小火炖40分钟。
4. 下山药： 放山药段，继续炖20分钟，炖到山药一戳就烂。
5. 调味： 加盐，撒葱花出锅。

关键： 茯苓冲洗一下再炖，去掉浮尘。山药别下太早，炖久了化在汤里。

立冬后少吃黄瓜茄子这些偏凉的，多喝这三道祛湿汤，湿气排了，身子轻快，顺遂安康入冬天。冬瓜别煮烂，鲫鱼先煎后炖加开水汤才白，山药后放不化汤。脾胃虚寒的人别喝太凉的汤，温热喝最好。孕妇别喝赤小豆。湿气重长期不好，先去医院查清楚。