🌶️热锅冷油放入肥肉煸出油脂，加小米辣、鸡肠子辣椒炒出香味，再加一点辣椒粉炒出红油，加少量盐和酱油炒出酱香味。
1️⃣倒入矿泉水大火烧开，放入前腿新鲜瘦肉片，加蒜末快速划散。
2️⃣放少许鸡精、味精、胡椒粉调味，最后加入大蒜叶，煮5-8秒就可以出锅装盘。
红辣椒汆肉做法简单，鲜辣入味超下饭。