胡锡进称正规媒体应惭愧甲醛白菜源头被端了 由衷向渔猎齐哥、呦呦鹿鸣这样敢于暗访揭露问题的民间自媒体调查者致以敬意。本该由正规媒体跟进深挖、食安环保公职人员主动排查的民生隐患，屡屡要靠民间博主冒着风险实地走访才公之于众。面对这些民间勇士，部分媒体从业者和相关岗位公职人员，理应感到愧疚脸红。甲醛白菜绝非孤立个案，它只是国内食品安全链条诸多乱象的一个缩影。从田间地头到餐桌饭店，整条产业链隐患重重。种植环节，部分果蔬违规使用保鲜药剂，市面上不少蔬果存放许久不易腐烂，和自然生长采收的果蔬截然不同；养殖领域问题突出，生猪短短五六个月就长到两三百斤，饲料成分值得深究，注水猪肉大行其道，不少肉摊坦言不注水就很难盈利；储存运输环节，违规浸泡防腐、滥用各类添加剂的情况时有发生；加工餐饮端，“科技狠活”屡禁不止，用不合格塑料容器盛放醋、酒，极易析出塑化剂危害身体。这些问题散布在大小城市，普通老百姓日常生活中处处能够感知。乱象就在眼皮底下，老百姓都看得清清楚楚。可拿着纳税人薪酬，专门承担监督、抽检、执法职责的职能部门，为什么大多时候却发现不了？很多问题非要等到自媒体曝光引爆舆论之后，才仓促开展处置。没上热搜就无人过问，曝光一起才整治一起，难道是日常巡检流于形式，抽检走马观花，对身边长期存在的问题熟视无睹？社会不能总依靠民间暗访来倒逼监管落实，这本身就是监管层面的缺位。食品安全事关每一个家庭的生命健康，不能搞一阵风式的运动式治理。希望监管部门以此事件为警示，真正举一反三，把监管触角延伸到种植、养殖、仓储、运输、加工、餐饮全链条。加大常态化突击检查力度，压实属地责任，严肃追责不作为、慢作为，提高违法惩戒力度，打通群众举报通道，真正把老百姓舌尖上的安全守护到位。