河南郑州勇哥，太拽了，想当餐饮圈老大。在自己的郑州阿勇宴会酒店门口，让徒弟们摆出了规整的三角队形。他身后一众弟子全部西装革履笔挺列队，他站在队伍最前面，不知情的看到这个阵仗，还以为是物业保安呢？殊不知这群人其实全是厨子。
 
能让36个徒弟齐刷刷西装列队的，郑州餐饮圈翻不出第二个人。
 
2023年8月，肖勇在郑州搞了一场声势浩大的收徒仪式，36名弟子正式拜入师门。他本人顶着中国饭店协会名厨委副主席、中国注册烹饪大师、国家高级技师等一长串头衔。据说那场仪式上，红本任命书摞了一大摞，会议室摆满鲜花，大屏标语排场十足。不知道的还以为是什么世界五百强在搞年会，其实人家全是掂勺的。
 
可这套排场在同行眼里，换来的未必全是服气。
 
有观点说，肖勇的名气很大程度源于他的圈子运营。他和上海阿牛哥、千滋百味杨涛等被戏称为“信阳四大才子”，阿牛哥曾带着肖勇拍视频、引流，帮他在线上打开了局面。可网友的评价就直白多了：“人的精力是有限的，肖勇董事长把大量心思放在会务、宣传造势上，虚头巴脑的事情上，反倒没太多的心思去深耕菜品本身了。” 也有人拿山东蓝海集团的前车之鉴做对比，说排场再大，内部管理和菜品跟不上，一样撑不住。
 
他研发的金汤甲鱼确实在郑州做出过名堂，2020年品牌升级花了1300多万做空间改造，定位“以建筑美学对话餐饮空间”的沉浸式餐厅。
 
明档厨房、食材透明、甲鱼现点现做，这套打法在当年确实算超前。可口碑也两极分化——有人觉得好吃，也有人觉得口味普通。说到底，饭店的根子还是饭菜味道本身。徒弟排得再整齐，端上桌的菜不硬气，门口那排西装革履也挡不住食客流失。
 
不过比起酒店门口那排西装队伍，真正让肖勇在互联网上火出圈的，是他在“勇哥餐饮创业说”直播间的另一重身份。
 
这个直播间原本只是付费咨询创业信息服务，却硬生生被各路“创业仙人”的连麦经历推成了全网最生猛的创业真人秀。有人花160万加盟杂牌咖啡，赔掉一辆迈巴赫；有人用父亲的死亡赔偿金加贷款凑出90万开汉堡店，对面就是塔斯汀，6天全部亏完；还有大姐在蜜雪冰城隔壁开鲜榨果汁店，把家里洗脸盆和热水壶搬进店里当容器。每一个案例荒诞到电视剧都不敢这么编。
 
一句“来，360度转一圈，看看你这属于什么商圈”，成了直播间最经典的诊断公式。
 
粉丝数超过20万，获赞300多万，不少打工人把他的视频当成了解压神器和避坑指南。可看多了也会生出另一层感受——那些被忽悠加盟快招品牌的人，往往连最基本的市场调研都没做过，有人连“毛利”是什么意思都不知道。勇哥在直播里说过一句话特别扎心：“穷人的钱，好骗，但不好赚。” 你让他们花几百块学学怎么开店，他们嫌麻烦；你跟他说交几十万加盟费就能躺着赚钱，他眼都不眨就掏了。
 
他站C位的那个三角队形，大概就是他现在最想要的样子——排面拉满，气场到位。
 
至于那些穿着围裙在后厨颠勺的日子，大概早就被西装和话筒替代了。厨子当老板，最怕的就是锅铲还没放下，就已经不想再碰了。而那个直播间里一个接一个的“创业仙人”故事，大概才是肖勇如今真正的舞台——他站在队伍最前面，身后跟着的已经不只有厨子了。