刚看资料提到要多吃高蛋白，立马想到植物蛋白牛油果🥑，想着是不是每天吃一个就可以补充蛋白质呢，一查才知道牛油果的蛋白含量极低：半个牛油果才含2克蛋白质，而同样重量的豆腐含8克，黄豆含36克，一个鸡蛋大概是6、7g蛋白质。所以说，如果想靠牛油果来补充蛋白质还不如吃鸡蛋

但我们经常看到的减脂餐都会放半个牛油果，实际上是用它来替代肉来获取健康脂肪。它的脂肪含量极高，如果1天吃1个，还吃其他食物的话，相当于增肥100g牛油果的脂肪含量竟然跟100g羊肉一样多说一个减肥的冷知识

值得一提的是，牛油果的脂肪酸结构跟橄榄油很像。2/3是单不饱和脂肪酸，omega-9脂肪酸的摄入，能减少低密度脂蛋白胆固醇，降低心血管🫀的风险。

⚠️消化功能弱、有肾病、肝胆疾病的朋友要谨慎食用，因为牛油果的钾含量很高。夏季养生我的美食日记健闻登顶计划