起猛了，眼花了，有人敢生吃土豆！青岛莱西，一名男子抓起地里刚挖出来的土豆，切下一块塞嘴里，一边嚼一边告诉记者，脆脆的。

画面中，男子拿着的土豆挺特别，皮是紫色的，瓤也是紫色的，看上去，不像土豆，更像紫薯。

为了证明这种土豆可以生吃，男子当众亲尝，并且表示好吃，有点栗子味儿，还有点萝卜味儿。

如果不是官媒发出来的，我是不敢相信，土豆居然可以生吃。大家都知道，土豆里面有龙葵素，是不能生吃的。

我查了一下，原来这是莱西店埠产的一种紫土豆，龙葵素含量低，口感脆甜，真的可以生吃，花青素含量比蓝莓都高。

不过，这种紫土豆生吃是有前提条件的，需要是新鲜且完好无损的，洗净削皮，吃里面的芯。

如果破了皮，或者放了很久的，就不建议生吃了，还是蒸熟了吃安全。

据说，这紫土豆还挺贵，网上能卖到六七块钱一斤呢，今年收成好，亩产高达八千斤。