曾经上了很久热搜的X贝怎么样了？在苦苦支撑还是倒闭了？现实的情况恐怕令很多人意外，它不仅没有倒，反而又获得了一笔一亿多元的入股投资。这说明依然有很多人看好它？至于预制菜？以后想吃上现炒的菜怕是越来越难了。前段时间就注意到，不少开了十几二十年的老馆子闭店了，周围居民都很意外。因为这些店无论是味道或者口碑都不错，印象中生意也挺好，为什么突然就闭店不做了呢？经过询问，原来这些店已经亏起做了几个月甚至一年多了。以前他们也以为自己味道口碑都没问题，顾客会回来，但实际上生意是越来越差。究其原因，是现在的年轻人吃饭一般都是先拿手机出来搜，看哪里有好吃的？这就是线上流量和网红店。这些店以特色菜、氛围感和出餐快、价廉物美深受年轻人的喜爱。而这些店，几乎都是“连锁店”，好评、探店博主、流量，这些东西它们很容易就能获得。而那种老老实实做菜，靠顾客口碑的店，你在网上几乎看不到！还有，最近有做外卖的店主抱怨：某团要求他们15分钟内就要出餐并送达。除开骑手的几分钟，他们做菜的时间不足10分钟，这根本不可能现做出店中菜单上的菜！如果你不接单，就会给点限流。这不是逼着老板用预制菜么？这是成体系的在推广预制菜，虽然没有明说，但现实中，做现炒的店，越来越难以存活，这是不争的事实。