普通的豆腐和鸡蛋，真能秒变下饭神器！就说鸡蛋抱豆腐，嫩豆腐切块裹上金黄蛋液，那画面就像珍珠穿金衣。先别急着煎，等蛋液裹好，热锅冷油煎出焦香脆底，这可是这道菜的灵魂。 秘制料汁也关键，生抽、老抽、蚝油等一混合，咸鲜微辣。蒜末小米椒爆香，倒入煎好的豆腐，小火咕嘟两分钟，让酱汁渗透每块豆腐。这道菜成本不到 8 块，堪称“米饭杀手”，汤汁拌饭能炫两碗。还有肉沫豆腐鸡蛋羹，软嫩易消化，老人小孩都爱，也是下饭一绝，赶紧试试！
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