减肥期总吃馒头可不行，我给大家揭秘比它更掉秤的碳水。 馒头是快碳水，升糖指数高，运动日吃还行，非运动日吃多了难掉秤。这时候可以试试紫薯，它膳食纤维丰富，能吸水膨胀，让你更饱，还能促进排便。而且紫薯花青素多，有抗炎作用，我把部分精制碳水换成紫薯后，皮肤都变光滑了。 还有意大利面，原料是硬质小麦，低升糖，对减脂友好。在家可以用西兰花、虾仁搭配着做。另外，土豆也不错，每百克含3g左右膳食纤维，比馒头多，含有的“抗性淀粉”消化慢，能缓缓供能，午餐吃它，餐后犯困感会轻很多。