西贝预制菜风波100天后贾国龙现状 贾国龙此前纠结于“国家定义”的预制菜概念，委屈地辩解，中央厨房预加工不算预制菜，冷冻原料不算冷冻菜。但消费者不关心国家标准，只关心自己花了一盘现炒青菜的钱，吃到的是去年、甚至前年采摘，经过零下几十度急冻，再在你的后厨解冻、加热的“时间旅行者”。你用“有机无农残”、“欧盟标准”、“8元一斤的高价”来粉饰，但粉饰不了核心事实：你把“效率”和“保质期”置于“锅气”和“当下”之上。这不是技术路线之争，这是商业伦理的失守。你欺骗的不是罗永浩，是每一个走进西贝，以为能吃到一顿“有温度饭菜”的顾客。“硬刚罗永浩”只是导火索，是“骄傲”的外在症状。病根，是你和你的整个团队，早已不自觉地背叛了中国饮食文化中最朴素、也最珍贵的信仰——即食即烹，人间烟火。西贝创始人说不该正面硬刚罗永浩