国内公认的十大美食城市，广东省的广州、顺德上榜！ 从这张 “国内公认十大美食城市” 榜单可以看到，广东省的广州、顺德分别位列第 4、第 5 名，足见粤式美食在国内的影响力。 广州作为 “粤菜首府”，是广府菜的核心代表，其美食以 “清、鲜、嫩、滑、爽” 为特色，数据显示当地仅早茶点心就超过 200 种，虾饺、干蒸烧卖、叉烧包等 “四大天王” 更是国民级茶点；同时广州也是 “汤文化” 的发源地，老火靓汤多达上百种，日均汤品消费规模超千万元，是城市饮食文化的标志性符号。 而顺德作为 “世界美食之都”（全球仅 9 座城市获此称号），则是粤菜的 “厨房”，以精细烹饪著称：其鱼生加工需经过 “放血、起肉、切片” 等 8 道工序，年消耗淡水鱼超 5 万吨；双皮奶、姜撞奶等甜品更是从街头走向全国，仅顺德本地甜品店就超 2000 家。 从榜单分布看，广东一城一市上榜，既体现了广府菜 “多元分层” 的特点 —— 广州是美食文化的聚合场，顺德则是传统技法的坚守地，也印证了粤菜在国内美食版图中 “兼具大众性与专业性” 的独特地位。 对此大家怎么看？欢迎评论留言交流。