“冬吃萝卜夏吃姜”，我们从小就听过这话。冬天，萝卜是饭桌上常见的食材，眼看着立春了，天气还冷，不过阳气渐生，这时候怎么吃萝卜更合适呢？今天，木子来跟大家简单从“通腑气”来分享一下，萝卜是怎么帮肠胃在冬天调养的。

一、冬天吃萝卜的关键在于通调气机

冬天说吃萝卜自然是有缘故的。传统养 生讲究闭藏，我们活动少了，可胃口却变好了，爱吃炖肉喝汤来取暖，吃得多动得少，肠胃负担就加重，时间长了容易肚子胀、没食欲，排便也不顺畅。

萝卜，特别是白萝卜，它的性味是辛甘还带点凉，传统观念认为它可以清热生津、顺气化痰、消食化滞。顺气消食其实是“通腑气”观念的体现，“腑气”说的是肠胃等六腑的气机运行。要是气机通顺了，吃进去的东西才能够顺利地运化、吸收、排出，人身体才会轻松。冬天吃点萝卜，就好像给肠胃通通气，能够疏解吃太多滋补品造成的滞胀感。

《黄帝内经》说“冬三月，此谓闭藏”，着重突出冬季要养藏阳气，不过养藏不是一味地进补滋腻，也得有通畅的通道让身体机能保持活跃。萝卜在这里就充当了调畅的角色。

二、六九之后还得多多吃萝卜吗

当到了六九的时候，冬春交接的情况不一样，外面寒气还在，不过自然界的阳气开始悄悄萌动，人体阳气也在生长，在这个时候，吃东西的方式得调整。

要是六九过了还像以前一样常吃萝卜，可能就不合适，有两个原因，一是阳气刚开始生长时脾胃运化功能比较弱，要是吃太多性凉的萝卜，脾胃虚寒的人可能就不舒服，二是春节前后的聚餐和冬季进补的习惯，可能让肠胃的负担还没完全去除，萝卜的作用虽然重要，但是食用方法可以灵活点。

所以，六九过了不用一定要特意多吃萝卜，而是要学着巧妙地吃，萝卜的角色能从冬天的常用食材，慢慢变成搭配之物，成为平衡食物和助消化的辅助食材，留意身体出现的反应，比如说舌苔是不是厚腻、排便顺不顺畅，这比一味照着多吃去做更好。

三、从通腑气到我们冬天肠胃的调节

现代人冬天肠胃承受的负担，一般来自下面几个方面：吃的太过油腻精细，粗粮吃的少；老是坐着不活动，肠道蠕动变慢；再加上熬夜、压力大，脾胃肠道的功能容易受影响。

在这样的情况下，“通腑气”这么来理解，通过饮食和生活上的调养，让肠胃保持正常的蠕动和排泄功能，及时把身体里的代谢物清理掉，不要让它们滞留成负担。萝卜富含膳食纤维（特别是皮），可以助力肠道蠕动，它消食化滞的特点，能帮忙消解油腻食物。

四、给你冬天肠胃调养的小建议

1、萝卜得巧吃，不是多吃。生萝卜性子比较偏凉，脾胃虚寒的人建议煮熟了吃，比如说炖萝卜排骨汤或者蒸萝卜丝。经过加热后性子就温和了，消食顺气的作用还在，还更加润泽。和温性食材一起做，能中和萝卜的凉，味道也更好，比如萝卜配羊肉、生姜。要是觉得白萝卜太凉，可以试试胡萝卜或者青萝卜。

2、光靠萝卜并不够，得搭配着来。主食里加一点儿粗粮，多吃平性或温性蔬菜，水要喝够，吃饭要适量，饭后活动一下。

3、要是平常脾胃虚寒，或者在吃补品，吃萝卜之前需咨询专门人士，或者少吃点。萝卜可能和一些药相互影响，吃药与吃萝卜要间隔一两个小时。