一到腊月，家里那只咕嘟咕嘟响着的砂锅就会被想起来，满屋子都是豆米的香味，粥被拿在手里慢慢喝进去，从胃暖到手指尖，整个人也跟着暖和起来，外面再冷也不用害怕。

腊八了, 而且刚好是五九，老话说五九六九，沿河看柳，阳气开始显现，可底子还是要守护着，这正好是用一碗腊八粥温和滋养的好时候。今天，木子就来跟大家简单分享一下这个改良版的腊八粥。

一、腊八撞上五九，正好是顺着时节滋养的时候

腊月是传统封藏的月份，身体也得顺应自然、养精蓄锐，粥软而且容易消化，一直是腊月调养的好办法，可以温和地补益，不用操心补益不合适或者给脾胃增加负担。

而五九是冬至数九里的第五个九天，严寒已经过了一半，春天的气息在地下开始显现，这时人体的阳气就像地里头的种子，开始从里面冒出来，这种升发比较温和,  得呵护，就好像刚冒出来那嫩芽一样，要好好保护。

二、温和调理脾胃，帮助滋养消耗掉的津液

很多朋友饮食不规律、想太多、久坐不动，冬天暖气太足或者盲目进补,  都可能让脾胃负担太重，功能受影响，变得比较脆弱。而耗伤津液，就是说身体的水分因为内热、干燥、劳累等原因被消耗掉，从而出现口干、咽燥、皮肤干、大便干结这类情况。

针对这两个问题，这碗改良版腊八粥的调理办法主要就是：用健脾养胃来打好基础，借助滋阴降燥来辅助补充消耗。

三、食材搭配，补益和通透都得兼顾到

1、大米有助于补中顺气，小米可以健脾宁神，还能够加入少量糙米来帮助肠胃蠕动，茯苓能健脾化湿，干山药能补脾润肺，这两味是应对脾胃功能比较弱的常用食材。

2、薏米可以利湿健脾，莲子能够补脾益肾，这样粥的性质就比较平和，加些核桃仁温肾润肠，放几片干百合滋阴润肺，冬天干燥的时候喝，人会舒服不少。

3、少量的桂圆、红枣能补气血暖胃，放3颗来调味就行。煮粥的时候放几片生姜，能暖胃散寒，帮助脾胃运化，让粥能更好地被接受，还不会出现壅滞或者燥热的情况。

四、这粥要煮好，明白食材相互补充是必要的，不是随便抓一把食材就可以的：

主料：大米50克，小米30克，干山药片20克，莲子15克，茯苓10克。

按照你当下主要感觉，从下面任选1组加进去：

要是觉得燥、热，想侧重滋阴，那就加薏米20克，花生20克，干百合10克，核桃仁15克；

要是觉得寒、凉，想侧重温补，可以加3颗桂圆干、3颗红枣，再加3片生姜一起熬。

把主料、选的1组食材一块泡了之后熬煮30分钟就行。

这搭配把健脾当基础，再按照你现在是偏热还是偏寒的身体情况来微调，让粥的性质比较平和，滋养时不容易上火或者生湿。

在早上或者晚餐时吃，一定要温乎着吃，多嚼几下，让唾液和粥充分混合后再咽下去，这本身就是一种有益的饮食习惯。

有几点得提醒一下：血糖高的朋友、正发烧的时候，不适合吃。要是腹胀比较明显，那就说明脾胃运化比较慢，这时候可以暂时不加豆类，或者加些陈皮、萝卜一块煮，用来调气消胀。

这碗腊八粥，并不只是腊月里的一个习俗，趁着五九阳气刚刚露头的时候，用甘淡实脾、温润滋阴的粥品，给娇弱的脾胃减减负，给耗伤了的身体补益津液，安稳地迎接马上就到的春天。