#冬日生活打卡季#
后天就是立冬了。猪肉偏滋腻，立冬后活动少、代谢慢，吃多了容易积在肚子里不消化，确实可以少安排一些。这时候多吃点应季的根茎菜和清润食材，脾胃舒服了，营养才补得进去。
结合多个来源的推荐，下面这5样食材立冬前后吃正合适，清淡营养，不給身体添负担。


第一样：铁棍山药——养脾胃的“打底菜”山药性平，不温不燥，是立冬进补的“打底菜”。很多人补来补去没效果，问题出在脾胃没养好，吃再多也吸收不了。山药蒸着吃、煮粥喝都行，粉糯好消化，老人吃着也舒服。
吃法：山药去皮切段，水开后上锅蒸15分钟，筷子一扎就透，蘸少许蜂蜜或直接吃。或者切丁和小米、红枣一起煮粥，早上喝一碗暖乎乎的。


第二样：白萝卜——给肠胃“通通路”天冷了想吃肉补一补，但吃多了容易胀肚子、生痰湿。白萝卜能下气消食，帮着肠胃把积滞排出去，让补进去的营养真正被吸收，不会越补越堵。而且萝卜水分足，秋冬口鼻干燥的时候吃很舒服。
吃法：萝卜擦丝，锅里少油把鸡蛋煎成荷包蛋盛出，底油翻炒萝卜丝，加开水放荷包蛋煮5分钟到汤色奶白，加盐撒葱花就行，鲜香不油腻。


第三样：鲜板栗——应季的“肾之果”“十月板栗笑哈哈”，立冬前后正是鲜板栗大量上市的时候，粉糯香甜。秋冬腿脚容易发软、膝盖发凉的人，每天吃几颗板栗很实在，价格不贵，菜市场随处可见。
吃法：板栗洗净划十字口，加没过板栗的清水和少许冰糖，大火烧开转小火煮25分钟，关火再焖10分钟。粉糯入味，每天五六颗，不上火。


第四样：菠菜——秋冬的“养筋菜”菠菜里的铁和叶酸能帮着补气血，钾、镁元素对放松肌肉有好处，秋冬腿脚容易抽筋的人可以常吃。焯水后凉拌或蒜蓉炒，清爽解腻，配着根茎菜一起吃正好。
吃法：菠菜焯水30秒捞出挤干，热锅少油爆香蒜末，下菠菜大火翻炒1分钟，加盐滴几滴香油出锅，脆嫩下饭。


第五样：莲藕——清润不燥的“灵根”立冬是新藕上市的时候，莲藕水分足、口感脆，能帮着清热润肺。冬天屋里暖气一开、外面风一吹，人容易燥，莲藕的清润正好中和一下。煲汤或清炒都合适。

吃法：莲藕去皮切块，和排骨或大骨一起慢炖，汤清甜不油腻。想省事就直接切片清炒，加点白醋保持脆感，几分钟上桌。

这5样换着吃，山药养脾胃、萝卜通肠胃、板栗补腿脚、菠菜养筋骨、莲藕润燥气，都是菜市场里不贵又实在的东西。立冬后少吃点肥腻的猪肉，把这几样端上桌，肠胃舒服，人也精神。