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温州鱼丸与灯盏糕:东海之滨的弹嫩鲜香与街头酥脆
其中,一碗弹嫩鲜香的鱼丸汤和一块金黄酥脆的灯盏糕,一汤一干,一鲜一香,构成了温州街头最经典、也最令人惦念的风味二重奏,是认识这座商行天下城市最接地气的味觉入口。温州的鱼丸,可说是颠覆了许多人的认知。它并非圆球状...
漳港鱼丸:传统技艺做出“新”模样
福州晚报讯 在福州新区(长乐区)漳港,不仅鱼丸是餐桌上的美味,鱼丸制作更是一门传承百年的手艺。近日,随着福州市第七批市级非物质文化遗产代表性传承人名单公布,漳港鱼丸制作技艺代表性传承人—李国荣的名字再次走入公众...
一碗手工罗店鱼丸汤的温度:探访公园里的“三少”健康食堂
“王老伯,今朝鱼丸汤鲜得眉毛掉下来,快尝尝看!中午11时不到,境享·高境社区食堂的取餐区已排起队来。队伍最前头的王老伯接过一碗热气腾腾的罗店鱼丸汤,乳白色的汤面上浮着翠绿的葱花,五六颗白玉般的鱼丸半沉半浮。他凑近...
天呐!解锁神仙吃法!口蘑鱼丸汤面,鲜到眉毛掉下来!速看!
奶白色的汤底散发着海鲜和菌菇的复合鲜香,加上Q弹的鱼丸,筋道的面条,嗦上一口简直鲜掉眉毛!【食材准备】 鲜面:大约150-200克 鱼丸:6-8个 口蘑:4-5个,切成片 小葱:1根,切葱花 青菜:2棵 生抽:2勺 耗油:1勺 鸡精:...
要说现在最后悔的是谁,那肯定是还在死磕“淘宝闪购”的我了。因为谁都没有料
要说现在最后悔的是谁,那肯定是还在死磕“淘宝闪购”的我了。因为谁都没有料到,好好的饿了么换个名字,连最基本的配送魂都给换没了。上周四加班,7点下单想赶在8点前吃口热乎的,结果系统一路跳提示:“预计8:15送达”“拥堵调整至8:40”,直到9点整,那碗麻辣烫才裹着寒气进门。汤结了层油膜,鱼丸硬得像石头,摸了摸早就饿过劲儿的肚子,突然特怀念当初叫“饿了么”的时候——至少那会儿超时半小时,客服还会主动打电话赔个券,现在呢?连句像样的解释都没有。
福州风味小吃:鱼丸与肉燕的弹嫩口感体验
在众多小吃中,鱼丸和肉燕以其无与伦比的“弹”与“嫩”,构成了福州人味觉记忆中最清脆悦耳的二重奏。福州鱼丸,堪称城市的名片。它与普通的鱼丸不同,个性鲜明。首先,它个头硕大,如乒乓球般大小。其次,它的外皮是用新鲜的...
昨晚,他信入狱,阿努廷来到他最喜欢的餐厅,吃鱼丸面。看得出,阿努廷真喜欢
昨晚,他信入狱,阿努廷来到他最喜欢的餐厅,吃鱼丸面。看得出,阿努廷真喜欢。带了几个安保人员,穿着随意,状态放松,塑料凳子上一坐,吃得酣畅淋漓。阿努廷现在已坐上总理大位;内阁也基本布局完毕;针对其与人民党签署协议...