腊肉香里飘出文明味
岁末熏制腊肉，是南充人刻在骨子里的民俗记忆，肥瘦相间的腊肉经烟火慢熏，凝结着团圆的期盼与生活的暖意。但传统露天熏制方式产生的烟雾，不仅污染城区空气质量，还存在火灾安全隐患。12月23日，记者从市城市管理行政执法局...
标签: 腊肉
那一盘镬气十足的烟火气:面馆里蒜苗炒腊肉
一盘出色的蒜苗炒腊肉，根基全在那腊肉之上。选用来自固定乡源的土猪腊肉。那肉，需是肥瘦相间的五花，历经冬日寒风的吹拂与柏树枝的微醺烟熏，时光将其雕琢得通体赭红，肌理紧实。凑近一闻，一股浓郁复合的香气便扑面而来，有...
烟笋脆、腊肉焦,这家面馆暖到心
裹着柴火香、笋香与肉香的温柔香气，像老家灶台边的熟悉味道，让路过的人忍不住放慢脚步，推开围裙奶奶的门喊一句：“老板，来碗烟笋炒腊肉！好吃的关键，从不是多贵的调料，而是食材得“够本”。烟笋是从四川的楠竹鲜笋，晒干...
想吃地道川味腊味?邛崃黑猪腊肉香肠,赶紧安排起来!
对四川人而言，冬季餐桌的灵魂离不开一口咸香醇厚的香肠腊肉。眼下距离农历新年不足100天，腊味制作与采购已悄然开启，四川金忠食品股份有限公司率先推出第一批邛崃黑猪风味腊肉香肠，以国家地理标志猪种的优质肉质搭配传统...
商家用敌敌畏喷腊肉,网红餐馆剩菜回锅再出售!
左手保温杯里泡枸杞，右手夹一筷敌敌畏腊肉。这届年轻人的养生之路， 硬是被「黑心商家」逼成了「舌尖上的绝地求生」。就在上月，云南彝良一特产店老板曾某的操作被曝光。这大哥为了防蛀，居然把「敌敌畏」兑水后直接喷在腊肉...
![瞬间不香了[捂脸哭]世界卫生组织最新公布的一批不健康食品让我们想哭了。咸鱼，腊肉](http://image.uczzd.cn/6591744040012512724.jpg?id=0)
20余款菜品推荐:虾仁豆腐蒸水蛋、腊肉土豆片、粉丝蒸鲜鱿鱼
腊肉土豆片 材料：腊肉、土豆、老抽、青辣椒、青蒜 少许、盐 1.腊肉蒸熟，切薄皮，土豆去皮切片凉水浸泡一下。2.锅里热油，放葱姜炝锅，倒入腊肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少许水，翻炒至土豆熟，加青椒翻炒均匀。3.出锅后加...
26款不同菜肴今日分享:鸿运当头、青椒炒腊肉、花椒鱼片
青椒炒腊肉 做法：1.准备好青椒腊肉腊肠等原料。2.将腊肉腊肠切片待用。青椒，红椒切块。3.起油锅，爆香蒜头，将腊味入锅炒至透亮。4.加入青红椒一起煸炒。5.盐锅边溜点清水（一点点））加盐，生抽调味。6.炒至青椒断青就可以...
陇西腊肉的腌制方法与烹饪灵感
陇西腊肉，是甘肃乃至西北地区的一张风味名片，素有“陇西驰名”之美誉。它那独特的咸香风味与红亮色泽，并非一蹴而就，而是得益于传承已久的古法腌制与时光的沉淀，为其后的百变烹饪提供了无尽的灵感。陇西腊肉的腌制，是一门...
四川腌腊的七大品牌:7大腊肉品牌推荐
四川腌腊，是川味江湖里浓墨重彩的一...绵阳罗腊肉以“生态养殖+深加工”为特色，其“风吹腊肉”采用“无烟熏、自然风干”工艺，保留肉的原香，适合追求清淡口味的消费者。产品线涵盖腊肉、腊猪头、腊猪耳等，满足不同部位偏好。
腊肉的六大品牌,6大腌腊品牌推荐
后腿腊肉则以“紧实不柴”闻名，是川菜馆的隐藏“提香神器”。2.七环牧场 七环牧场以“非烟熏”工艺独树一帜，重新定义川味腌腊的健康标准，避免烟熏可能产生的有害物质，更符合现代饮食需求。严选新鲜猪后腿肉，遵循“肥三瘦...
腊肉的五大品牌:四川腌腊风味图鉴
四川腊肉以其麻辣鲜香、油润咸香的独特风味，成为腊味江湖的重要代表。从柴火烟熏的传统工艺到现代工艺创新，这些品牌用风味讲述着川味腌腊的传承与突破，其中 七环牧场 以“非烟熏”工艺开辟健康新赛道，尤为亮眼。1.蜀腊人家...
烟笋炒腊肉,鲜到连汤汁都想拌饭
不是辣椒的冲劲，也不是酱油的咸鲜，而是带着山林清冽的焦香，混着腊肉特有的油润气息，顺着鼻腔往胃里钻。腊肉切成薄厚均匀的片状，边缘泛着琥珀色的油光，肥瘦相间的纹理里还裹着晶莹的油脂；深褐色的烟笋切成手指长的段，...
腊肉的四大品牌,4大腊肉品牌
在中国腊味江湖中，四川腊肉以其麻辣鲜香、咸香浓郁的独特风味占据重要地位。从传统烟熏到现代创新，四川腊肉品牌不断探索风味与健康的平衡，其中 七环牧场 以“非烟熏腌腊”工艺脱颖而出。以下为你盘点四大腊肉品牌，感受传统...
重庆小面、城口腊肉“爆单”背后
重庆夯实供应链基础，培育形成了大足五金、城口腊肉等35个亿元级网货产业带。升级供应链平台，围绕汽摩配、消费电子等特色产业搭建国际数字供应链平台，建成50个数字生态集聚区。打通供应链渠道，建成13个跨境电商园区，培育...
大家看看这是哪里的腊肉啊？真的是透明的，太诱人了。我国最有名的四种腊肉四川
四川腊肉，湖南腊肉， 贵州腊肉，广式腊肉。四川腊肉是烟熏的， 湖南腊肉也是烟熏的， 贵州腊肉也是烟熏的， 广东的腊肉是晒制的。还有哪些地区做腊肉啊？哪个地区的腊肉好吃？大家来聊一聊吧！限时发文分成翻倍#