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软烂脱骨肥而不腻的东坡肘子!酱香开胃!家庭版详细做法
东坡肘子」 东坡肘子|软烂脱骨！肥而不腻！家庭版详细做法！肘子还是蹄髈？说法很多，有的是说部位不同，有的是说南北方称谓不同，无论如何，今天咱们选取的是猪前腿带膝盖部分关节的一段，猪前肘的筋膜更丰富，炖煮之后的 ...
豆包、水饺、肘子、羊毛衫…生活报青年志愿者慰问独居老人
志愿者们分工协作，有的把团队购置的豆包、馒头、水饺、肘子、鸡翅等年货搬进厨房，有的将自发带来的鲤鱼、大米、羊毛衫、围巾等物资一一归置好。“之前听说阿姨身体不适，我们特意陪她去哈医大就诊。领队高志宏说，如今田阿姨...
酱香四溢,软糯不腻—家常酱肘子的幸福滋味
做酱肘子，选对肘子是关键。建议选择前肘，肉质更紧实，肥瘦比例恰到好处。前肘骨头小，肉多，更容易炖烂入味。如果买不到前肘，后肘也可以，但需要多炖一会儿。核心配料：葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒（不吃辣可...
肥而不腻的快乐密码:家庭版红烧大肘子全攻略
今天这肘子也太香了吧！每当厨房飘出琥珀色的糖香，我就知道今天又要上演"全家抢肘子"的年度大戏了。这道让米饭遭殃、让减肥计划破产的罪魁祸首，其实藏着超简单的快乐密码，今天就带大家解锁这道硬核下饭菜的懒人做法！选...
中国南方,哪的肘子最好吃?经过评选,这10种上榜,有你家乡吗?
肘子正是席间“压轴硬菜”，至今仍有“肘子肘子二斤八，看你能不咥了它”的俗语流传。这道菜得用猪前肘，皮厚筋多，慢炖两小时至“筷子轻松插入”。汤汁鲜咸，裹着枣红糖色，肉质软糯脱骨，入口即化。当地人爱说“下饭得很”，...
在北方,吃肘子还得看这10个地方,不接受反驳
1750年中元节，乾隆去清西陵祭祖，在梁格庄行宫尝了口民间“红烧肘子”，直夸“皮红油亮、香飘四座”，当即带回宫让御厨改良，定名“宫廷肘子”， 后来传到民间成了“福寿肘子”，寓意“福寿双全”。要说这菜，红亮得跟擦了...
佳木斯必吃!百年肘子演变的隆江猪脚饭,居然藏在这家店?
其实猪脚饭里的猪肘，正是源自东北佳木斯的百年肘子工艺～庞三石这款肘子软烂脱骨，入口即化，比傻子猪蹄更具地域魂，配饭能多吃三碗！还有他家全猪烩菜（又名杀猪菜），五花肉、血肠、酸菜炖得入味，配上软糯香甜的大黄米饼...
网文中主角面临的危机不能断,看白金大神肘子在《青山》中是怎么做的
最近在读白金大神肘子的新作《青山》，发现肘子对主线节奏的安排特别好，有的时候轻松搞笑，有的时候肃杀紧张，而主角的危机往往会在轻松搞笑过后来临。这篇笔记用来记录《青山》中，陈迹面临的危机，按照时间线的顺序排列。2....
白金大神肘子新作《青山》开篇3章精析:不同寻常的黄金三章
《青山》的开篇也是不走寻常路，肘子花了三章的篇幅来讲穿越前发生的事情，用一句话概括前三张的内容就是：主角陈迹为了杀死撞死父母然后躲进精神病院的仇人，设计利用二叔将自己送进精神病院，然后和凶手同归于尽，最后穿越的...
红烧大肘子配方大揭秘!软糯脱骨,全家人抢着吃!
而红烧大肘子，无疑是那个能让全家人眼睛一亮、胃口大开的绝佳选择！这道菜色泽红亮，肥而不腻，入口即化，每一口都是对味觉的极致诱惑。别看它听起来复杂，其实只要掌握了几个小技巧，厨房小白也能轻松驾驭。今天，就让我们...
想吃超软烂的红烧猪肘子?这招你绝不能错过!
要说美食里超受欢迎的硬菜，红烧猪肘子绝对能排得上号！那软乎乎的口感，再配上浓浓的酱香，谁吃了不迷糊啊！不管是过年过节一大家子聚餐，还是平时馋这口了，端上一盘色泽红亮的红烧猪肘子，饭桌上的气氛一下子就热闹起来。...