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涪陵“天香一品”特色餐厅开业 冬日羊肉汤锅暖心上线
时值冬日，餐厅特别推出特色羊肉汤锅，成为店内的主打亮点。据介绍，这款羊肉汤锅汤鲜而不腻，肉质鲜嫩，兼具健脾益气、温补肾阳的食补功效，老少皆宜。为适配不同用餐人数，汤锅分为小锅148元、中锅218元、大锅288元三种规格...
董洁骑行游北京，吃白膜糖葫芦羊肉串，直接站在街上吃，真的一点明星的负担都没有，一
董洁骑行游北京，吃白膜糖葫芦羊肉串，直接站在街上吃，真的一点明星的负担都没有，一边吃一边偷偷笑。 董洁骑行游北京，吃白膜糖葫芦羊肉串，直接站在街上吃，真的一点明星的负担都没有，一 来源:娱姐有大料 发表时间:...
时令之味:羊肉的应季食用指南
羊肉的鲜美，从来都是刻在时令里的味觉记忆—唯有在气温骤降的秋冬，那股醇厚温热的风味才能被彻底激发，与萧瑟时节形成最妥帖的呼应。这份指南，便聚焦秋冬羊肉的风味营造与食用场景，带你解锁应季吃羊的纯粹乐趣。秋冬吃羊，...
一盘孜然羊肉,把烧烤摊的烟火气搬回了家
不是火锅，也不是烧烤，而是一盘刚出锅的孜然羊肉。那股子霸道的孜然香气，混合着辣椒面的微辣和羊肉的鲜嫩，光是想想，口水都要把喉咙淹了。虽然外面烧烤摊的羊肉串是灵魂，但自己在家做这道孜然羊肉，一点都不难，而且吃得更...
![羊肉泡馍都掰的那么小吗[狗头]](http://image.uczzd.cn/10825120210073502951.jpg?id=0)
甲流爆发,避开羊肉水果海鲜!多吃这三种“通阳之根”养正气、排出寒湿浊,家人少生病!
天气转凉，再加上近期甲流的问题，母亲又打来电话叮嘱，“别忘了炖点羊肉汤，喝下去身子暖和”。家人的这份牵挂总让人心里一热。今天，木子来跟大家简单分享一下一个不同的思路，与其急着进补，不如先让身体内部通畅起来，特别...
比羊肉更温和!当归和它炖一碗汤,把耗散的气血补回来,总感觉累的人可以试试
当归乌鸡汤是从《金匮要略》所记的当归生姜羊肉汤，再加上《本草纲目》中乌鸡的变通而来，当归有“血中圣药”之称，既能养血还能推动血液运行，对血虚导致的面色不好、心慌、头晕挺不错。乌鸡由于它的皮和骨头都是黑色的，传统...
风味革新:传统羊肉的创意吃法,有一种味道能让时光变慢
这是主厨阿明的新尝试—橙香低温慢煮羊排，一道让传统羊肉在时光里重新发酵的创意风味。记忆里的羊肉，总与冬日的灶台紧密相连。奶奶会把整块带骨羊肉扔进铁锅，加姜片、葱段和足量清水，大火烧开后转小火慢炖，咕嘟声要持续大...
匠心烹饪:解锁羊肉的多样吃法
从传统经典到创新融合，羊肉的多样吃法，既承载着地域饮食文化的积淀，也彰显着烹饪者对食材的深刻理解与创意表达。优质的羊肉是美味的前提，不同部位的肉质特性，决定了其适配的烹饪方向。羊腿肉紧实有嚼劲，脂肪含量较低，...
厨房小白也能0失败!这道家常孜然羊肉香到能开店!
还记得那年冬天，北京后海边上那个冒着热气的小摊，老板一边翻炒着羊肉，一边豪爽地撒下一把孜然，那股香气直接钻进鼻腔，让我这个本不饿的人都走不动道了。就是那一面之缘，让我回家后疯狂复刻，终于琢磨出了一套超简单、零...
横山香草羊肉硬核出圈,全产业链夯实陕农品牌底气
11月27日上午，“在乡村振兴的田野上”主题采访团走进榆林市横山区香草羊肉制品有限责任公司。车间内，工人们正手工切割羊肉，他们在分切过程中细致去除肉中不易察觉的淋巴等杂质，确保每一块羊肉都达到高品质标准，成为消费者...
食材本色:以纯粹坚守,还原羊肉本真风味
羊肉作为兼具风味辨识度与文化底蕴的经典食材，其纯粹口感的呈现，不仅是对食材本身的尊重，更是餐饮行业与食品企业核心竞争力的重要体现。坚守食材本色，剥离过度加工的冗余，让羊肉的原生风味成为味觉主角，已成为推动行业高...
中国四大羊肉汤,第一名被誉为“中华第一汤”看看你喝过吗?
其中，山东单县羊肉汤以“中华第一汤”的桂冠独领风骚，与内蒙古海拉尔、江苏苏州藏书、四川简阳的羊汤共同勾勒出中国饮食文化的多元图景。看看你喝过吗？一、单县羊汤：千年传承的“中华第一汤” 若论历史厚度与工艺考究，...
冬日牛羊肉热销消协提醒守护餐桌安全
天气转冷，牛羊肉消费进入传统旺季，牛羊肉市场呈现购销两旺的态势。近日，太原市消费者协会发布消费提醒。11月24日上午11时，正是农产品市场的肉类销售高峰时段。太原市一大型农贸市场销售大厅里，人流涌动、交易活跃。冬季是...
食材本色:还原羊肉的纯粹风味
羊肉作为兼具风味与质感的经典食材，其纯粹风味的呈现，核心在于对食材本质的尊重与精准把控。脱离多余调味与复杂技法的修饰，从产地品种的源头甄选，到处理工艺的细致打磨，再到烹饪手法的极简运用，方能让羊肉的本味得以完整...
呼伦贝尔牛羊肉畅销全国
这标志着呼伦贝尔牛羊肉正凭借过硬的品质和品牌影响力，持续畅销全国市场。作为国家级农牧业产业化重点龙头企业，呼伦贝尔肉业集团深挖草原优质资源，构建起从养殖、加工到销售的现代化全产业链体系。截至今年9月末，该企业已...
寒冬进补别总盯着猪肉,这菜比鱼肉便宜,比牛羊肉鲜美,别错过了
而牛羊肉虽是冬季滋补的佳品，价格却让不少家庭望而却步；鱼肉虽鲜美，但刺多肉少，烹饪起来也需费些心思。其实，在寒冷的季节里，有一种食材常被忽略，它价格亲民，比鱼肉更实惠；味道鲜美，甚至超越牛羊肉；营养丰富，既能...
烟火人间:红烧羊肉的家常炖煮之道
在我们的生活中，红烧羊肉是刻着季节印记的家常硬菜。寒夜归家时，一锅咕嘟冒泡的红烧羊肉端上桌，肉香混着酱汁的醇厚漫满屋子，夹一块软烂入味的羊肉入口，暖意从舌尖蔓延至全身，这便是最动人的烟火气息。红烧羊肉看似复杂，...