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土猪肉暖锅、冬腌菜猪血炖豆腐、猪肺大肠煲、爆炒猪肝,他把村里的杀猪饭搬来了杭州城里
猪肺大肠煲，新鲜大肠最紧要的是洗干净，加桂皮、茴香，实现升华，脆弹丰腴。杀猪羹，以嫩豆腐与猪血为主角，辅以肉末、香芹，熬成一羹，滑嫩适口，一碗紧着一碗，不下三碗。过去农村熬一锅杀猪羹，是以猪血猪杂碎熬制，...
